Senin, 06 Juni 2016

Sarden Seafood

Memiliki jadwal kegiatan yang padat atau jam kerja yang membuat kita sangat sibuk memang inginnya menikmati hidangan instan atau praktis. Nah, ngomongin masalah hidangan cepat saji atau praktis, kali ini kami akan memberikan salah satu resep seafood lezat dan praktis yakni sarden. Mendengar nama sajianya mungkin anda sudah tidak asing. Yapz, sarden adalah masakan seafood yang dibuat dengan bentuk kemasan kaleng sehingga sangat praktis untuk dihidangkan. Apalagi saat mau sahur seketika bulan puasa yang waktunya mendekati imsak, salah satu hidanganya ya resep sarden ini. Untuk proses pembuatanya tidaklah sulit, hanya saja kita harus membersihkan terlebih dahulu duri dan tulang ikan sebelum diolah. Silahkan anda coba.
Resep-Sarden-Lezat
Bahan yang digunakan untuk memasak Sarden :
  • 1 kg Ikan salem segar
  • 500 ml Air bersih
  • 1 sendok teh Gula pasir atau secukupnya
  • Siapkan Cabe merah besar sesuai kebutuhan, iris tipis
  • 1 buah Tomat segar, kemudian potong kecil
  • 3 cm Lengkuas, pipihkan
  • 3 cm Jahe, pipihkan
  • 7 buah Bawang merah, iris halus
  • Siapkan Bawang putih sesuai kebutuhan, iris halus
  • ½ sendok makan Garam halus
  • Minyak goreng siapkan secukupnya
Cara Membuat Masakan Sarden Lezat :
  1. Pertama-tama bersihkan dulu ikan sarden yang sudah disiapkan dari mulai duri hingga ketulang-tulangnya supaya tidak menggannggu ketika santap.
  2. Setelah itu panaskan minyak sayur dalam wajan dan kemudian segera masukkan ikan sarden kedalamnya.
  3. Goreng sembari dibolak-balik sampai setengah matang. Angkat kemudian tiriskan.
  4. Selanjutnya Tumis bahan-bahan seperti irisan bawang merah dan juga bawang putih halus sampai tercium aroma harum.
  5. Kemudian masukkan ikan sarden kedalam tumisan kemudian disusul dengan menambahkan air matang kedalamnya. Aduk hingga rata.
  6. Terakhir, tambahkan bumbu perasa seperti gula dan juga garam. Tambahkan pula tomat kedalamnya.
  7. Aduk hingga rata dan diamkan smapai matang serta bumbu meresap.
  8. Angkat dan masukkan dalam wadah saji. Sajikan.
sumber: resepnasional.com

Minggu, 29 Mei 2016

Ikan Kakap Saus Asam Manis

Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda ketika sedang makan. Selain rasanya yang enak, ikan kakap sangat mudah untuk kita dapatkan. Ikan kakap memang dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan, dari mulai digoreng, dipepes, di sup dan lain sebagainya. Untuk kali ini ikan kakap akan kami jadikan sebagai makanan yang dipadukan dengan kuah asam manis. Untuk membuatnya kita tidak memerlukan waktu yang terlalu lama, bahkan proses pembuatannya pun sangat mudah untuk kita lakukan dirumah sendiri. Ingin tau lebih lanjut tentang pembuatannya, silahkan simak resep dibawah ini.

ikan kakap asam manis
Bahan :
  • 1 ekor ikan kakap yang masih segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • 50 gr tepung meizena
  • sedikit merica bubuk
  • 1 sendok teh garam halus
  • 2 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 butir bawang merah ( haluskan )
  • 1 butir telur ayam ( untuk pencelup )
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan saus asam manis :
  • 5 sendok makan saus sambal
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
  • 50 ml air bersih
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  1. Siangi ikan lalu dicuci dengan air sampai benar0benar besih
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan bumbu yang dihaluskan, aduk sampai rata diamkan selama 5 menit
  3. Campurkan tepung terigu dengan tepung meizena dalam satu wadah, aduk rata
  4. Gulingkan ikan kedalam campuran tepung sampai tertutup rapat
  5. Celupkan kedalam telur kocok lalu gulingkan lagi kedalam tepung
  6. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang dan kering, angkat tiriskan
  7. Langkah selanjutnya yaitu membuat saus asam manis
  8. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum
  9. Masukkan saus sambal dan saus tomat lalu tuang air kedalamnya, aduk rata
  10. Tambahkan merica bubuk, gula dan garam, aduk sampai tercampur rata dan matang mengental
  11. Ikan kakap asam manis siap disajikan
sumber: www.resepnasional.com

Minggu, 13 Maret 2016

Martabak Manis Mini

Martabak manis mini adalah makanan yang biasa dijual oleh pedagang pinggir jalan. Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamaknan martabak mini. Proses pembuatan untuk martabak mini juga sama seperti membuat martabak manis yang seperti biasanya. Makanan ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut juga memiliki rasa yang beraneka ragam. Semua rasa yang terdapat pada jenis makanan yang satu ini sama-sama enak dan empuk. Dan yang pastinya, mungkin harganya juga menjadi lebih murah jika dibandingkan martabak yang berukuran besar. Martabak mini terdiri dari berbagai macam rasa yang enak misalnya seperti rasa, coklat, kacang, keju, pisang, susu dan lain sebagainya. Berikut kami sajikan resep dan proses pembuatannya.
Cara Membuat Martabak Manis Mini Spesial
Bahan Untuk Membuat Adonan Kulit Martabak :
  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan ragi instant
  • 200 gr susu bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gr gula pasir halus
  • 500 ml air
Bahan Toping :
  • mentega secukupnya
  • coklat meses secukupnya
  • keju cheddar perut secukupnya
  • susu kental manis secukupnya
Cara Membuat Martabak Mini :
  1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan martabak
  2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata
  3. Masukkan dua butir telur yang sudah disiapkan kedalam campuran tepung
  4. Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata menjadi satu
  5. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk
  6. Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan kedalamnya
  7. Tunggu sampai adonan benar-benar matang
  8. Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengolaes mentega terlebih dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut
  9. Lalu yang terakir kucuri dengan susu kental manis
  10. Martabak mini siap untuk dinikmati
Untuk rasa yang digunakan atau bahan toping untuk Resep Membuat Martabak Mini ini dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda. Sajikan martabak mini ini dalam hidangan cemilan dalam keluarga anda, selamat mencoba.

Senin, 07 Maret 2016

Bistik Daging Sapi

Bistik daging sapi merupakan makanan yang memiliki citarasa sangat enak dan gurih. Makanan ini biasanya banyak disajikan ketika ada acara-acara tertentu, misalnya seperti hajatan. Selain itu bistik daging sapi ini merupakan menu unggulan yang selalu ada direstoran-restoran mewah. Bistik daging sapi banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan, karena selain rasanya yang enak dan lezat, makanan ini dapat membuat anda ketagihan. Untuk membuat bistik daging sapi ini sangat mudah dan sederhana tetapi memiliki rasa yang enak dan gurih. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah atau saus bistik akan menjadikan makanan semakin terlihat menarik perhatian. Dibawah ini merupakan proses pembuatan bistik daging sapi yang empuk.
Cara Membuat Bistik Daging Sapi Sedap

Bahan :
  • 300 gram daging sapi yang masih segar ( berkualitas baik )
  • 50 gram margarine
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
Bahan Saus :
  • 5 butir bawang merah ( iris tipis )
  • 2 sendok makan margarine
  • 250 cc kaldu ayam
  • kecap manis secukupnya
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 3 siung bawang putih ( iris tipis )
a. membuat bistik :
  1. daging dicuci dengan air sampai bersih kemudiang dipotong- potong
  2. masukkan margarine garam dan merica bubuk kedalam daging, aduk rata
  3. setelah itu, masukkan dalam oven sampai berubah warna dan matang
b. membuat saus :
  1. tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarne sampai harum
  2. masukkan kaldu ayam kedalam bumbu yang ditumis
  3. tambahkan kecap manis, pala bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata
  4. masak terus sampai mendidih dan matang
  5. susun daging yang sudah matang diatas piring saji kemudian siram dengan saus bistik yang sudah disiapkan
  6. bistik daging sapi siap disajikan
Pada saat proses pebuatan saus, diusahakan jangan memberi garam terlalu banyak supaya rasanya tidak terlalu asin karena dalam proses memasak daging sudah dicampur dengan garam.

Minggu, 06 Maret 2016

Ikan Tongkol Goreng Gurih dan Enak

Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng. Makanan ini sangat banyak disukai karena memang rasanya yang enak dan gurih. Ikan tongkol juga sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat dipasaran. Ikan tongkol yang digoreng akan memiliki tekstur yang sedikit renyah dengan tingkat kematangan yang pas. Diantara anda semua pasti sudah tidak asing lagi dengan resep masakan yang satu ini karena untuk mendapatkannya memang sangat mudah, biasanya tersedia diwarung-warung makan. Namun demikian, masih banyak orang belum mengetahui tentang proses dan cara membuatnya. Berikut kami bagikan resepnya.
ikan tongkol goreng
Bahan :
  • 500 gr ikan tongkol yang masih segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu halus :
  • 2 cm kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
Bahan Sambal Kecap :
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 1 buah caberah besar
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 cm jahe
  • 2 buah tomat merah
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 buah jeruk limau
  1. Potong-potong ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera kemudian dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
  2. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan bumbu yang dihaluskan, diamkan selama 5 menit
  3. Panaskan minyak lalu goreng ikan tongkol sampai matang dan kering sambil dibolak-balik, angkat tiriskan
  4. Langkah selanjutnya yaitu membuat sambal kecap
  5. Campur semua bahan sambal kecap menjadi satu kecuali jeruk limau
  6. Tumbuk kasar sambal yang sudah dicampur lalu kucuri dengan air jeruk limau, aduk hingga merata
  7. Sajikan ikan tongkol goreng dengan cocolan sambal kecap

Ikan Kakap Saus Asaam Manis

Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda ketika sedang makan. Selain rasanya yang enak, ikan kakap sangat mudah untuk kita dapatkan. Ikan kakap memang dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan, dari mulai digoreng, dipepes, di sup dan lain sebagainya. Untuk kali ini ikan kakap akan kami jadikan sebagai makanan yang dipadukan dengan kuah asam manis. Untuk membuatnya kita tidak memerlukan waktu yang terlalu lama, bahkan proses pembuatannya pun sangat mudah untuk kita lakukan dirumah sendiri. Ingin tau lebih lanjut tentang pembuatannya, silahkan simak resep dibawah ini.
ikan kakap asam manis
Bahan :
  • 1 ekor ikan kakap yang masih segar
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
  • 50 gr tepung meizena
  • sedikit merica bubuk
  • 1 sendok teh garam halus
  • 2 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 butir bawang merah ( haluskan )
  • 1 butir telur ayam ( untuk pencelup )
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan saus asam manis :
  • 5 sendok makan saus sambal
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
  • 50 ml air bersih
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  1. Siangi ikan lalu dicuci dengan air sampai benar0benar besih
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan bumbu yang dihaluskan, aduk sampai rata diamkan selama 5 menit
  3. Campurkan tepung terigu dengan tepung meizena dalam satu wadah, aduk rata
  4. Gulingkan ikan kedalam campuran tepung sampai tertutup rapat
  5. Celupkan kedalam telur kocok lalu gulingkan lagi kedalam tepung
  6. Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang dan kering, angkat tiriskan
  7. Langkah selanjutnya yaitu membuat saus asam manis
  8. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum
  9. Masukkan saus sambal dan saus tomat lalu tuang air kedalamnya, aduk rata
  10. Tambahkan merica bubuk, gula dan garam, aduk sampai tercampur rata dan matang mengental
  11. Ikan kakap asam manis siap disajikan
sumber: .resepnasional.com

Ikan Bandeng Kremes

Ikan merupakan salah satu jenis hewan yang sering dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan yang enak dan lezat. Salah satu jenis olahan atau masakan yang berbahan dasar dari ikan adalah ikan kremes. Ikan memiliki berbagai macam jenis bentuk salah satunya yaitu ikan bandenga yang snagat mudah untuk diolah. Ikan bandeng dapat dimasak dengan beberapa cara misalnya seperti digoreng, dipepes, pindang ikan bandeng, ikan bandeng bumbu kuning dan jenis olahan ikan bandeng lainnya. Ikan bandeng kali ini akan kami buat menjadi sebuah masakan yang dibuat dengan cara digoreng yaitu dengan cara dibuat menjadi ikan bandeng kremes yang renyah dan gurih. Makanan berbahan dasar ikan yang satu ini tentu saja banyak digemari oleh semua orang karena ranya yang enak dan gurih. Banyak diantara anda yang menggemari olahan ikan yang satu ini, namun mungkin belum mengetahui proses dan cara pembuatannya. Untuk itu, disini akan kami bagikan resepnya untuk anda sehingga ada tidak harus membelinya keluar rumah.
Resep Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih

Bahan :
  • 500 gr ikan bandeng segar yang sudah bersih
  • air bersih secukupnya
  • bawang putih 3 siung ( haluskan )
  • 1 butir kuning telur ayam
  • garam secukupnya
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • tepung instan kremes secukupnya
  • 1 kg minyak goreng
Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes :
  1. Lumuri ikan bandeng dengan bawang putih, garam, merica bubuk dan penyedap rasa, diamkan selama 10 menit
  2. Kocok kuning telur dalam satu wadah lalu sisihkan sejenak
  3. Celupkan ikan bandeng yang sudah dilumuri bumbu kedalam telur kocok
  4. Setelah itu gulingkan ikan pada tepung kremes instant hingga merata
  5. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan
  6. Ikan bandeng kremes siap dinikmati
sumber: resepnasional.com