Halaman

Minggu, 17 Agustus 2014

Roti Goreng Sosis

Sering bingung menyiapkan bekal makanan untuk si kecil? Anda perlu mencoba Resep Roti Goreng Sosis ini. Anak-anak pasti suka.
Bahan:
  • 5 lembar roti tawar
  • 5 buah sosis sapi
  • 1 sendok makan mayones
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 gr tepung panir
  • Minyak goreng secukupnya 
Cara membuat:
1. Ambil satu lembar roti, olesi mayones.

2. Letakkan sosis di bagian pinggir roti, gulung hingga padat dan rapi.
3. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti hingga rata. 
4. Goreng roti sosis hingga matang, angkat, sajikan dengan saus.
Hasil: 5 porsi

Sabtu, 16 Agustus 2014

Bolu Pisang

Bolu Pisang. hmm lezat banget nih. Yuk belajar cara bikin bolu pisang yang enak dan lezat untuk keluarga.
bolu_pisang
Bahan:
250 gram pisang ambon, tekan-tekan dengan garpu hingga halus atau blender kasar
175 gram tepung terigu
4 sdm susu bubuk vanila
1/2 sdt baking powder
75 gram gula pasir
4 butir telur
150 gram mentega, lelehkan
1 sdt emulsifier atau TBM

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder
2. Kocok gula dan telur hingga berwarna putih.
3. Tambahkan TBM hingga mengembang.
4. Tambahkan pisang, tunggu hingga tercampur rata. Matikan mixer.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
8. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang.
9. Potong-potong dan sajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba.

Minggu, 03 Agustus 2014

Es Pisang Ijo Makassar

Es Pisang Ijo khas makassar hmm yummy enak banget nih buat jadi hidangan berbuka puasa sis. yuk belajar cara membuat es pisang ijo khas makassar yang lezat dan enak sis.
1094949_550645861638157_221541179_n
1 sisir pisang raja, kukus hingga matang

500 ml tepung terigu ( sorry belum di konversi ke gr, lupa..)
3 sdm sagu tani
450 ml air, didihkan, beri sedikit pasta pandan
50 ml air daun suji ( diambil dari 10 lb daun suji yang di blender sama 50 ml air )
garam secukupnya


* kuah bubur :
75 gr tepung terigu

25 gr tepung beras
100 gr gula pasir
1300 ml santan
2 lembar daun pandan
garam secukupnya
* pelengkap:
sirup rasa pisang susu
es batu yang telah dihancurkan
susu kental manis putih

Cara membuat :
* pisang ijo :
Campur tepung terigu, sagu tani, garam. Masukkan air mendidih, aduk rata.

Masukkan air daun suji, aduk hingga rata.
Siapkan pisang yang telah dikupas.
Bagi adonan sebanyak jumlah pisang.
Pipihkan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
Kukus dengan dialasi plastik pada bagian bawah ( plastiknya di lubangi supaya uapnya keluar ).


* kuah bubur :
Campur semua bahan, aduk hingga mendidih.

Dinginkan.


* cara penyajian :
Potong-potong pisang ijo.

Beri kuah bubur, masukkan es batu, lalu sirup pisang susu & susu kental manis.
Jadi dech..!


Tips :
Setelah pisang yang dikukus matang, kupas pisang dalam keadaan panas, supaya pisangnya tidak berair.

Jangan rebus air daun suji, ntar adonannya lembek ga mau keras.
Supaya waktu mbalut pisang dengan adonan tidak lengket, lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng (air juga bisa).
Waktu mbalut, tangan yang kiri di kasih plastik, biar ga lengket kasih minyak dikit.

Silahkan menikmati…!