Sore hari merupakan waktu yang sangat tepat untuk Menikmati Lezatnya Cake Labu Kuning Lapis Coklat apalagi dengan ditemani segelas teh yang menyegarkan. Yuk kita belajar bagaimana cara membuat cake kukus labu kuning lapis coklat yang lezat ini.
Bahan-bahan :
3 butir telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
75 gram labu kuning kukus, dihaluskan
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat (bisa juga memakai santan instan)
1/4 – 1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram coklat masak /meises cokelat untuk taburan
1/4 vanili bubuk (tambahan dariku)
Cara Membuat :
Blender / saring halus santan dan labu kuning. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Tuang adonan cokelat di cetakan plastik bentuk bunga / cetakan bolu sakura yang sudah di oles minyak goreng setinggi 1/3 cetakan.
Kukus 10 menit dengan api sedang.
Tabur coklat masak serut / meises secukupnya. Tuang dengan adonan kuning. Kukus 10 menit sampai matang.
Selamat Mencoba
Sumber: resepkuelezzat.com
