Memiliki jadwal kegiatan yang padat atau jam kerja yang membuat kita sangat sibuk memang inginnya menikmati hidangan instan atau praktis. Nah, ngomongin masalah hidangan cepat saji atau praktis, kali ini kami akan memberikan salah satu resep seafood lezat dan praktis yakni sarden. Mendengar nama sajianya mungkin anda sudah tidak asing. Yapz, sarden adalah masakan seafood yang dibuat dengan bentuk kemasan kaleng sehingga sangat praktis untuk dihidangkan. Apalagi saat mau sahur seketika bulan puasa yang waktunya mendekati imsak, salah satu hidanganya ya resep sarden ini. Untuk proses pembuatanya tidaklah sulit, hanya saja kita harus membersihkan terlebih dahulu duri dan tulang ikan sebelum diolah. Silahkan anda coba.
Bahan yang digunakan untuk memasak Sarden :
- 1 kg Ikan salem segar
- 500 ml Air bersih
- 1 sendok teh Gula pasir atau secukupnya
- Siapkan Cabe merah besar sesuai kebutuhan, iris tipis
- 1 buah Tomat segar, kemudian potong kecil
- 3 cm Lengkuas, pipihkan
- 3 cm Jahe, pipihkan
- 7 buah Bawang merah, iris halus
- Siapkan Bawang putih sesuai kebutuhan, iris halus
- ½ sendok makan Garam halus
- Minyak goreng siapkan secukupnya
Cara Membuat Masakan Sarden Lezat :
- Pertama-tama bersihkan dulu ikan sarden yang sudah disiapkan dari mulai duri hingga ketulang-tulangnya supaya tidak menggannggu ketika santap.
- Setelah itu panaskan minyak sayur dalam wajan dan kemudian segera masukkan ikan sarden kedalamnya.
- Goreng sembari dibolak-balik sampai setengah matang. Angkat kemudian tiriskan.
- Selanjutnya Tumis bahan-bahan seperti irisan bawang merah dan juga bawang putih halus sampai tercium aroma harum.
- Kemudian masukkan ikan sarden kedalam tumisan kemudian disusul dengan menambahkan air matang kedalamnya. Aduk hingga rata.
- Terakhir, tambahkan bumbu perasa seperti gula dan juga garam. Tambahkan pula tomat kedalamnya.
- Aduk hingga rata dan diamkan smapai matang serta bumbu meresap.
- Angkat dan masukkan dalam wadah saji. Sajikan.
