Oh iya, kalau ngomongin soal sayur bening, salah satu sayur bening yang sangat direkomendasikan untuk dibuat di rumah adalah sayur bening bayam dengan jagung muda. Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat sayur bening ini dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya, simak baik-baik dan jangan lupa buat di rumah ya?
Bahan
- 1 ikat sayur bayam (pilih bayam cabut, siangi dan buang akarnya)
- 2 buah jagung muda (1 buah jagung potong menjadi 4 atau 5 bagian)
- 4 siung bawang putih (memarkan)
- Daun kemangi (secukupnya, 10 lembar)
- 6 cm rempah kunci (memarkan)
- Merica (secukupnya, haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Bawang merah goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih sayur bayam, jagung muda, daun kemangi dan rempah kunci. Jika sudah, tiriskan.
- Masak air di panci atau wajan untuk memasak. Masukkan jagung muda masak hingga setengah matang.
- Masukkan daun bayam, daun kemangi dan rempah kunci serta garam secukupnya. Masukkan beberapa menit hingga daun bayam layu.
- Tambahkan bawang putih, gula, merica yang telah dihaluskan dan kaldu ayam bubuk.
- Masak beberapa menit hingga semua bahan matang dan aroma sayur bening ini harum.
- Tambahkan bawang merah goreng agar rasanya lebih gurih dan lezat.
- Angkat lalu sajikan di mangkok atau piring saji.
ssumber: vemale.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar