Kroket Tempe Sayuran

Kroket yang satu ini khusus buat si kecil yang kurang suka sayuran. Protein tempe dan wortel akan membuat camilan ini kaya akan protein dan serat. Nyam... nyam!

Bahan:

• 250 g tempe yang bagus, kukus, potong kasar
• 100 g daging ayam
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g wortel, serut halus, peras
• Minyak goreng

Cara Membuat:

• Masukkan tempe, daging ayam, dan bahan lainnya dalam food processor hingga lembut. Jika tak ada, haluskan tempe lalu cincang daging ayam hingga halus dan campur dengan semua bahan.
• Masukkan wortel, putar food processor sebentar.
• Bentuk adonan menjadi bulat panjang atau bulat.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan.
• Angkat dan tiriskan.

Sajian untuk 10 porsi.

sumber: detikfood.com