Telur Balado Hijau

Masakan telur memang sederhana, tapi masakan telur balado hijau ini bisa membuat masakan telur Ibu jadi lebih istimewa. Cara membuatnya juga sangat mudah lho, Bu. Selamat mencoba

BAHAN-BAHAN

8 butir telur ayam yang direbus

1 lembar daun salam pilihan

1 batang serai yang telah dimemarkan

1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong

1 bungkus bumbu masak Royco ayam

¼ sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air

100 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu masak yang ditumbuk kasar:

5 butir bawang merah pilihan

10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr

5 buah cabai hijau keriting segar

Cara Memasak:

• Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
• Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
• Masukkan garam, telur, Royco ayam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
• Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap

sumber: Fb "Royko Masakapahariini"