Ikan Gurame Cobek

Bahan: 

• 1 ekor (500grm) ikan gurame, disiangi, dikerat kedua sisi badannya
• 2sdm air jeruk nipis
• minyak goreng

Haluskan:

• 1 siung bawang putih
• 1cm kunyit
• 1/2sdt ketumbar
• 1sdt garam

Pelengkap:

• timun, kemangi, tomat
• sambal, dihaluskan: 12 cabai rawit merah, 1 siung bawang putih, 1/2sdt terasi goreng, 1sdt garam, 1buah tomat potong2

Cara Membuat:

• lumuri ikan dg air jeruk & bumbu halus hingga rata. diamkan selama 30 menit
• goreng didalam minyak panas & banyak hingga kuning keemasan
• angkat & sajikan dg sambal serta pelengkapnya
• sajian untuk 4 porsi

sumber: detikfood.com