Kerupuk Udang Renyah Murah Meriah

Jika kamu bosan makan kerupuk itu-itu saja dan ingin makan kerupuk udang, gak harus beli kok. Kamu bisa buat sendiri dengan bahan-bahan di rumah. Ini cara membuat kerupuk udang homemade yang tidak kalah dengan yang dijual di pasar.

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung tapioka
• 500 gr udang segar, ambil dagingnya saja
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Blender udang dengan bawang putih hingga halus benar. Tuang ke dalam wadah.
2. Campur udang dengan tepung tapioka, garam, gula dan air, campur rata hingga jadi adonan pekat. Jangan sampai terlalu encer.
3. Bungkus adonan dengan plastik panjang atau daun pisang memanjang. Ikat ujung-ujungnya.
4. Kukus hingga matang, kurang lebih 1 jam. Angkat dan biarkan dingin.
5. Potong-potong tipis adonan hingga menyerupai kerupuk udang.
6. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari
7. Setelah benar-benar kering, goreng hingga mengembang dan jadi kerupuk yang siap disantap.

Gampang banget kan buatnya? Yuk coba buat sendiri di rumah.

ssumber: vemale.com

Resep Getuk Singkong (Jajanan Tradisional)

Ada banyak sekali camilan tradisional yang patut dilestarikan dan tak kalah enak dengan roti-roti luar negeri. Salah satu jajanan tradisional yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang murah adalah getuk. Terbuat dari singkong dengan taburan kelapa parut, ini caranya membuat getuk.

Bahan-bahan:

• 500 gr singkong kupas, kukus hingga matang
• 150 gr gula pasir
• 2 sdm gula jawa/merah
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• kelapa parut secukupnya
• pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Singkong yang sudah dikukus hingga empuk dihaluskan bersama gula pasir, gula merah dan garam. Tambahkan pewarna makanan dan vanili bubuk jika suka. Tumbuk halus dan campur rata.
2. Setelah jadi, bisa dicetak dengan cetakan atau dibuat bulatan-bulatan, lalu taburi dengan kelapa parut.

Getuk singkong sederhana siap disantap. Cocok sekali untuk camilan sehari-hari. Mudah dan tak butuh banyak waktu.

sumber: vemale.com

Gulai Lele

Lele adalah ikan yang paling sering diolah jadi berbagai masakan yang lezat. Tekstur lele yang lembut dan rasanya yang khas memang selalu bisa jadi favorit banyak orang. Kali ini Vemale pun bakal mencoba menghadirkan satu resep olahan lele yang bisa kamu coba untuk manjakan lidah seluruh anggota keluarga. Intip resepnya hanya di halaman ini Ladies!
Bahan-bahan:

• 5 ekor lele, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
• 2 sdm air jeruk nipis
• 500 ml santan kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Memasak:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dan goreng lele setengah matang.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus.
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
5. Tumis sampai harum.
6. Tuangkan santan.
7. Masukkan lele.
8. Masak sampai bumbu meresap.
9. Sebelum diangkat tambahkan sedikit perasan air jeruk.
10. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bagi Ladies yang suka pedas bisa menambahkan cabai dalam masakan ini. Sangat mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba ya!
sumber: vemale.com

Sate Lele

Bahan:

• 4 ekor ikan lele
• 1/2 sdt garam
• 1 jeruk nipis, peras
• 1/4 sdt merica
• minyak

Bahan bumbu oles:

• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm kecap manis

Bahan sambal kecap:

• 4 butir bawang merah
• 75 ml kecap manis
• 10 cabai rawit hijau, potong-potong

Cara Memasak:

1. Pisahkan daging ikan dari durinya dan potong kecil-kecil.
2. Lumuri daging ikan lele dengan air jeruk nipis, garam, dan merica.
3. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
4. Goreng lele sampai matang dan tiriskan.
5. Tusuk lele pada tusukan.
6. Lumuri dengan bahan olesan dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
7. Bakar lele di atas bara api sampai harum.
8. Sesekali oles dengan bumbu oles.
9. Campur semua bahan bumbu sambal kecap.
10. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

sumber: vemale.com