Jika kamu bosan makan kerupuk itu-itu saja dan ingin makan kerupuk udang, gak harus beli kok. Kamu bisa buat sendiri dengan bahan-bahan di rumah. Ini cara membuat kerupuk udang homemade yang tidak kalah dengan yang dijual di pasar.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung tapioka
- 500 gr udang segar, ambil dagingnya saja
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Blender udang dengan bawang putih hingga halus benar. Tuang ke dalam wadah.
- Campur udang dengan tepung tapioka, garam, gula dan air, campur rata hingga jadi adonan pekat. Jangan sampai terlalu encer.
- Bungkus adonan dengan plastik panjang atau daun pisang memanjang. Ikat ujung-ujungnya.
- Kukus hingga matang, kurang lebih 1 jam. Angkat dan biarkan dingin.
- Potong-potong tipis adonan hingga menyerupai kerupuk udang.
- Jemur hingga kering di bawah sinar matahari
- Setelah benar-benar kering, goreng hingga mengembang dan jadi kerupuk yang siap disantap.
Gampang banget kan buatnya? Yuk coba buat sendiri di rumah.
ssumber: vemale.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar