Bahan utama:
- 6 butir kuning telur asin bebek
- 3 butir putih telur asin bebek
- 1 butir telur ayam yang dikocok lepas
- 6 buah bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 2 buah cabe merah besar iris
- 3 lembar daun jeruk iris
- 1 buah tomat yang dipotong dadu
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok the merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 125 ml santan kental dari ½ butir kelapa.
- Daun pisang yang dibentuk mangkuk
Cara memasak:
- Campurkan santan kental, telur ayam, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
- Lalu masukkan putih telur asin, aduk rata kembali sambil ditekan agar putih telur hancur.
- Kemudian masukan irisan bawang merah, irisan bawang putih, irisan cabe merah besar, irisan daun jeruk dan potongan tomat. Aduk rata kembali, kemudian sisihkan.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan santan kental kedalam mangkuk daun pisang, Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus adonan hingga setengah matang selama lima menit.
- Jika sudah setengah mengeras, masukan kuning telur asin ditengahnya, lalu kukus kembali selama 10 menit hingga matang dengan api sedang. Sajikan.
- sumber: yahoo.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar