1. 500 gram daging kambing (juga bisa diganti dg daging sapi)
  2. 3 sdm kecap manis
  3. 3 sdm petis udang (jk tdk suka, gak pake petis jg ndhak apa2 koq)
  4. 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
  5. Mnyak untuk menumis
  6. Air, secukupnya
Bumbu yg dihaluskan:
  1. 6 siung bawang putih, 3 butir bawang merah
  2. 6 cabai rawit
  3. ½ buah tomat
  4. ½ lada butir
Cara Membuat:
  1. Potong daging ukuran 1.5 x 2 x 5 cm. Lumuri daging dengan petis dan kecap manis, diamkan selama + 30 menit sampai bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daging yang sudah di bumbui. Aduk-aduk sampai daging matang.
  3. Tambahkan air. Masak sampai air meresap, matikan api, lalu tambahkan cabai merah iris.