Ayam Bakar

Bahan
2 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 3 batang serai,  keprek 2 liter santan encer	4 sendok makan kecap manis untuk olesan saat membakar ayam Minyak

Ulek Halus
1 sendok teh merica butir 10 butir kemiri 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 10 butir bawang merah	15 siung bawang putih 1 sendok teh gula jawa 1 sendok teh gula pasir Garam

Caranya :

1. Rebus ayam bersama santan encer, bumbu halus, dan serai, sambil aduk sesekali hingga santan terserap habis.
2. Siapkan alat untuk membakar ayam, olesi alasnya dengan minyak agar tidak lengket. Bakar ayam hingga berwarna kecoklatan sambil sesekali diolesi kecap manis secara merata. Sajikan bersama sambal dan lalapan

sumber: rasamasa.com