Es Kelapa Gula Merah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

2 buah kelapa degan, kerok panjang

300 ml air kelapa

Bahan Sirop:

100 gram gula merah, disisir

200 ml air

1 lembar daun pandan, diikat

5 mata nangka, dipotong panjang

Bahan Pelengkap:

100 gram cincau hitam, potong kotak 1x1cm

200 gram es batu

Cara membuat es kelapa gula merah:

1. Sirop, rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.
2. Tata kelapa di dalam gelas saji. Tambahkan air kelapa, sirop, dan cincau.
3. Tambahkan es batu. Sajikan.

sumber: Fb zoyalovers