Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan:

2 ekor ayam kampung, 1 ayam biarkan utuh untuk dijadikan ingkung

(juga bisa dipotong2 sesuai selera)

Bumbu:

1. 1 butir kelapa diambil santan secukupnya
2. daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk, jahe

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 7 siung bawang merah
4. 4 butir kemiri
5. 2 ruas kunyit
6. 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak:

1. Goreng bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan ayam utuh/dipotong2
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sampai agak kental.
3. Setelah setengah matang, panggang di atas arang/oven, lalu sebentar-sebentar tuangi sisa bumbu sampai habis, ditambah minyak.
4. Setelah cokelat, diangkat.