Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong menjadi sekitar 15 bagian
- 2 L santan dari 3 butir kelapa tua, parut dan peras
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk purut, ikan dengan daun kunyit
Bumbu Halus:
- 12-20 cabai merah, giling
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Masak daging sapi yg telah dipotong2 hingga setengah matang
- Masukkan santan bersama serai, daun kunyit dan daun jeruk
- Masukkan bumbu halus, masak sampai mendidih dan kecilkan apinya
- Masak terus sampai semua bahan matang dan daging empuk
- angkat & siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar