Pisang Molen

Bahan:

• 6 buah pisang raja/tanduk
• minyak untuk menggoreng

Kulit pisang molen:

• 350 gram tepung terigu
• 50 gram gula halus
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam
• 125 gram margarin
• 75 ml air

Cara membuat:

1. belah pisang jadi dua lalu potong melintang sesuai selera, sisihkan.
2. untuk kulit : campur semua bahan kering menjadi satu, aduk rata.
3. tambahkan margarin, aduk-aduk dg ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.
4. tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk dg sendok kayu hingga menjadi adonan yg kalis.
5. gilas adonan hingga tipis hingga setebal 2,5 mm.
6. Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.
7. lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.
8. Goreng dalam minyak panas&banyak hingga kuning kecokelatan
9. jika matang, angkat & tiriskan.