Rujak Serut Saus Belimbing

Bahan :

• 1 buah mangga mengkal
• 2 buah kedondong, kupas
• 1 buah mentimun Jepang
• 1 buah bengkuang, kupas
• 5 buah jambu air

Saus :

• 5 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok teh petis udang
• 5 buah belimbing wuluh
• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 1 sendok makan air asam ( dari 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 2 sendok makan air)
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Serut kasar semua buah-buahan. Masukkan ke dalam mangkuk.
2. Saus : Haluskan semua bumbu, sisihkan.
3. Tuang bahan saus ke dalam campuran buah-buahan. Aduk hingga rata. Sajikan.