Gulai Telur

GULAI TELUR :

Bahan :

1. 6 butir telur, rebus
2. 400 mlsantan sedang
3. 2 buah cabai merah besar, iris serong
4. 1 buah tomat, potong 8 bagian
5. 1 batang serai, dimemarkan
6. 1 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok makan minyak goreng

Bahan halus :

1. 5 butir bawang merah
2. 1 cm kunyit, bakar
3. 1 cm jahe
4. 1 cm lengkuas

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk hingga layu.
2. Masukkan telur. Aduk rata. tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga meresap dan kental.