Bahan :
- 500 gr beras ketan
- 300 ml air mendidih
- 250 gr gula pasir
- 500 ml santan kental
- 100 gr gula merah, serut
- 3 helai daun pandan
- 3/4 sdt garam
Cara Membuat :
- Rendam ketan dalam air dingin selama 3 jam. Angkat dan tiriskan.
- Kukus ketan selama 15 menit, angkat lalu siram dengan air mendidih.
- Diamkan sesaat hingga airnya terserap. Kukus kembali selama 30 menit.
- Masak gula pasir diatas api kecil hingga meleleh dan berwarna kecoklatan.
- Masukkan santan, gula merah, pandan dan garam. Rebus hingga santan berminyak.
- Masukkan ketan, aduk-aduk hingga berminyak.
- Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar