Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

Kali ini kami akan sajikan sebuah resep yang sangat praktis dan sederhana namun memiliki rasa yang begitu menggoda selera. Resep ini adalah bubur ketan hitam yang dipadukan dengan kuah santan kelapa kental. Bubur ketan hitam ini merupakan sebuah makanan atau cemilan disaat sedang santai. Selain bubur kacang hijau yang memiliki rasa manis, bubur ketan hitam juga memiliki citarasa yang manisnya pas. Makanan ini dapat dijadikan sebagai takjil ketika buka puasa. Selain rasa manisnya yang pas, bubur ketan hitam memiliki tekstur yang sangat pas dilidah. Makanan ini biasanya banyak dijual dipinggir jalan dengan harga yang cukup terjangkau. Namun tidak ada salahnya kalau anda ingin membuatnya sendiri. Rasa manis dan gurih pada makanan ini memang sudah menjadi ciri khasnya karena proses pembuatannya dipadukan dengan gula dan santan, itulah yang membuat makan ini menjadi semakin spesial dan nikmat.

Bahan Bubur :

• beras ketan hitam sebanyak 150 gr ( dicuci bersi lalu rendam selama 5 jam )
• garam 1 sendok teh
• daun pandan 2 lembar ( dibuat simpul )
• 2½ liter air bersih
• gula pasir 100 gr

Bahan Kuah :

• santan kelapa kental 500 ml
• 1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :

1. Campurkan semua bahan bahan untuk membuat bubur dalam satu wadah atau panci
2. Rebus diatas api sedang sampai mendidih dan meletup-letup
3. Kecilkan api sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan menjadi bubut ketan hitam, sisihkan sejenak
4. Rebus santan bersama garam dan daun pandan diatas api kecil untuk membuat kuah
5. Aduk-aduk terus sampai mendidih dan matang
6. Ambil setiap satu sendok sayur atau secukupnya bubur lalu masukkan kedalam mangkuk saji
7. Tuang kuah santan sesuai selera anda dan siap untuk dinikmati

Sumber: resepnasional.com

Tim Kentang Telur Ikan

Bahan Yang Dibutuhkan

• 50 gram telur ikan laut
• ½ sdt air jeruk nipis
• ¼ sdt garam
• 150 gram kentang, diparut
• ½ siung bawang putih, cincang halus
• 20 gram tahu, dihaluskan
• 20 lembar daun katuk, iris halus
• 20 gram wortel, diparut
• 250 ml air kaldu panas
• 1 butir kuning telur, kocok sebentar
• 4 lembar daun seledri, iris halus

Cara Pembuatan

• Aduk telur ikan bersama air jeruk dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu cuci. Cincang kasar dan sisihkan.
• Campur kentang, daging ikan, tahu, bawang putih, daun katuk, dan wortel. Aduk rata. Tempatkan dalam wadah tahan panas, tuang air kaldu panas. Kukus sampai matang.
• Angkat dan beri telur kocok, dan taburi seledri iris. Kukus lagi sampai matang.

sumber: makananbayisehat.com

Bubur Sayur Kombinasi

Bahan Yang Dibutuhkan

• ½ sdm margarin
• ½ siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram daging ikan kakap merah, cincang
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung kacang hijau
• 400 ml air
• 20 gram wortel, iris kecil
• 20 gram labu siam
• 10 lembar daun bayam, iris halus
• 4 lembar daun seledri, iris halus
• ½ batang daun bawang, iris halus

Cara Pembuatan

• Tumis bawang putih dan daging ikan kakap sampai matang. Angkat.
• Larutkan tepung beras dan tepung kacang hijau dengan air. Panaskan, lalu masukkan tumisan ikan, wortel, labu siam, dan bayam. Aduk dan masak sampai bahan matang.
• Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk dan masak sampai mendidih.
• Angkat, lalu haluskan menggunakan saringan kawat atau blender.

sumber: makananbayisehat.com

Tim Kentang Brokoli

Bahan :

1. 40 gram daging ayam kampung
2. 100 gram tahu porong kecil-kecil
3. 200 gram kentang
4. 120 ml air bersih
5. 25 gram brokoli,potong potong

Cara Membuat :

1. Pertama-tama masukan daging ayam, kentang dan wortel ke dalam panci kemudian tambahkan air hingga mendidih.
2. Masukin brokoli hingga lunak, kira-kira 10 menit
3. Hidangkan segera

Tim Kentang Brokoli mengandung gizi yang cukup tinggi. Kentang merupakan sumber karbohindrat yang baik bagi tubuh bayi. Brokoli dengan kandungan vitamin C dibutuhkan tubuh sebagai antioksidan pada bayi.

sumber: bidanku.com

MP_ASI rumahan untuk Bayi

Pure pepaya

Bahan:

• 150 gr pepaya (kupas kulitnya, cuci, potong-potong)
• 75 cc asi perah/susu formula

Cara membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan potongan pepaya yang telah dikupas kulitnya dan dicuci hingga bersih. Tambahkan asi perah atau susu formula.
2. Blender sampai halus sekitar 3 menit. Matikan blender.
3. Tuang ke dalam gelas atau tempat makan si kecil.

*Bisa disajikan untuk 2 kali makan.

Pure alpukat

Bahan:

• 50 gr alpukat (ambil dagingnya, cuci, potong-potong)
• 25 cc asi perah atau susu formula

Cara membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan daging alpukat yang telah dipotong-potong dan dicuci. Tambahkan asi perah atau susu formula.
2. Blender sampai halus, kira-kira 3-4 menit.
3. Sajikan dalam gelas atau tempat makan si kecil.

*Bisa disajikan untuk 1 kali makan.

Pure Pir + Pisang

Bahan:

• 50 gr buah pir (kupas kulitnya, cuci, potong-potong)
• 50 gr pisang sunpride
• 50 cc asi perah atau susu formula

Cara membuat:

1. Kukus buah pir hingga lunak, kira-kira 10 menit. Angkat lalu sisihkan.
2. Siapkan blender dan blender buah pir bersama asi perah atau susu formula sampai halus. Tuang ke dalam tempat makan si kecil.
3. Siapkan wadah, kerok pisang sunpride dengan sendok sampai halus.
4. Campurkan pisang bersama buah pir ke dalam wadah. Sajikan.

*Bisa disajikan untuk 2 kali makan.

Pure kacang hijau

Bahan:

• 2 sdm kacang hijau (cuci sampai bersih)
• 200 cc air
• 50 cc asi perah atau susu formula

Cara membuat:

1. Siapkan panci, rebus kacang hijau kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Angkat.
2. Haluskan kacang hijau namun jangan diblender. Selanjutnya, saring supaya kulitnya tidak ikut termakan.
3. Tambahkan air rebusan kacang hijau dan asi perah atau susu formula supaya encer dan siap dimakan si kecil.

*Bisa disajikan untuk 1 kali makan.

Selamat menyajikan masakan sehat untuk buah hati ya Bu. Dengan makanan bergizi buatan ibu sendiri, tumbuh kembang si kecil pasti lebih optimal.

sumber: ibudanmama.com

Bubur Jagung Pisang

Bahan:

• 100 gram jagung manis, disisir
• 100 gram pisang ambon
• 150 cc air
• 150 cc ASI atau susu cair

Cara membuat:

1. Haluskan jagung manis dan pisang dengan blender, saring dan buang ampasnya.
2. Jerang air di panci kecil, tuang campuran pisang dan jagung manis, masak hingga kental. Angkat. Tambahkan susu, aduk rata. Sajikan.

Untuk 2 porsi

sumber: Fb "Resep Masakan Bayi"

Bubur Sumsum Pisang Kelapa

Perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna. Bubur sumsum dengan tambahan kelapa muda dan cendol plus gula merah ini bisa Anda sajikan untuk menu berbuka puasa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1.600 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 
175 gram tepung beras 
1/2 sendok teh garam 
200 gram gula merah sisir 
2 buah pisang ambon, haluskan
200 gram cendol hijau 
200 gram kelapa muda, potong-potong

Bahan Sirup Gula Merah:
300 gram gula merah 
150 ml air 
1/4 sendok teh garam 

Cara Pengolahan :

1. Bubur: campur sebagian santan dengan tepung beras dan pisang ambon. Aduk rata. Sisihkan.
2. Rebus sisa santan, garam, dan gula merah sampai mendidih. Masukkan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.
3. Sirup gula merah: rebus air, gula merah, dan garam sampai mendidih.
4. Tambahkan kelapa muda dan cendol. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan dengan saus gula merah.

Untuk 20 porsi

sumber: sajiansedap.com

Bubur Sari Jagung & Pepaya

Bahan: 
75 gr jagung manis pipil 
75 cc air 
2 sdm susu formula bayi 
100 gr pepaya
25 cc air matang

Cara membuat:
Haluskan jagung dengan blender bersama 75 cc air, saring, sisihkan ampasnya. Masak dengan api sedang, tambahkan 25 cc air sambil diaduk hingga kental, angkat dan masukkan susu formula, aduk rata.
Haluskan pepaya dengan blender.
Sajikan segera bubur sari jagung dengan papaya yang telah dihaluskan.
Sumber: Fb Resep Makanan Bayi

Bubur Apel & pir

Bahan:
* 50 gr apel
* 50 gr buah pir
* 1 sdm tepung maizena
* 75 cc air
* 2 sdm susu formula bayi/ASI

Cara membuat:
- Kupas apel dan pir, potong kecil-kecil. Rendam dalam air garam, tiriskan.
- Larutkan tepung maizena dengan 25 cc air.
- Rebus apel dan pir dengan 50 cc air selama 5 menit, masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mendidih sambil diaduk, angkat, masukkan susu formula/ASI. Aduk rata.
- Haluskan dengan blender selagi hangat, sajikan segera.
sumber; Fb Resep Masakan Bayi

Bubur Daging Tempe

Kalau si kecil sedang mengalami gangguan sakit perut, bubur ini cocok untuknya. Daging yang gurih dengan tempe yang berkhasiat untuk diare menjadi lauk yang enak. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

• Bubur:
• 100 g beras, cuci bersih, tiriskan
• 750 ml kaldu ikan
• 1 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• Topping:
• 2 sdm minyak sayur
• 30 g bawang bombay, cincang
• 200 g daging sapi cincang
• 75 g tempe, potong kecil
• 2 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Masak bahan bubur menjadi satu di atas api kecil hingga beras hancur dan kental. Angkat.
• Topping: Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan tempe, aduk hingga rata.
• Masukkan bumbu, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
• Sajikan bubur dengan topping-nya.

Sajian untuk 4 porsi.
sumber: detikfood.com

Bubur Sari Kentang

Bahan:
200 gr kentang, kupas dan potong-potong
15 gr kacang hijau, rendam 30 menit
25 gr tahu
40 gr daging ayam
25 grbuncis
1/2 sdt margarin
sedikit garam dan gula pasir
400 cc air

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau hingga pecah, masukkan ayam dan kentang. Masukkan buncis, masak kembali. Tambahkan tahu, bubuhkan sedikit garam dan margarin. Angkat dan diamkan hingga hangat.
2.Haluskan dengan blender, sajikan segera.
sumber: Fb Resep Makanan Bayi

Bubur Kakap Brokoli

Bahan: 
100 ml air 
20 g daging ikan kakap, cuci, potong kecil-kecil
25 g brokoli, petik sesuai kuntum, cuci, potong kecil-kecil
10 g tomat matang, potong kecil-kecil
100 ml air masak hangat (+75° C)
2 sdm peres milna bubur khusus

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging ikan kakap, masak hingga matang.
2. Masukkan brokoli dan tomat, masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
3. Haluskan dengan menggunakan blender atau saringan. Tuang dalam mangkuk bersih, tutup dan sisihkan.
4. Tuang air masak hangat ke dalam mangkuk saji bersih. Masukkan milna bubur khusus, aduk hingga rata.
5. Tuang bubur sayuran, aduk hingga rata.
sumber: Fb Resep Makanan Bayi

Bubur Sum Sum

Bahan :

• 20 gr tepung beras
• 250 Cc susu (jika tidak suka susu bisa diganti dengan santan)
• 25 gr gula merah (diiris tipis/dirajang,untuk memudahkan perebusan)

Cara membuat :

• Cairkan tepung beras dengan 50cc susu, aduk rata
• Rebus sisa susu sampai mendidih, masukan cairan tepung beras, aduk hingga mengental, angkat
• Rebus gula merah dengan 50cc air, lalu saring. 
• Siram keatas bubur sumsum.

Bubur Srontol

Bahan srontol :

• 75 gram tepung ketan
• 10 gram tepung sagu
• 1/8 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 100 ml air hangat
• 500 ml air
• 200 gram gula merah, disisir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram tepung ketan dan 3 sendok makan air, dilarutkan

Bubur sumsum :

• 100 gram tepung beras
• 1.100 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan kuah :

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap :

• 100 gram dawet hijau
• 50 gram sagu mutiara merah, direbus,
• 300 gram es batu

Cara membuat :

1. Srontol, campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bentuk bola- bola kecil. Sisihkan.
2. Rebus air, gula merah, garam, daun pandan sampai mendidih. Saring. Masukkan bola-bola. Rebus sampai terapung dan matang.
3. Tuang larutan tepung ketan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
4. Bubur sumsum, larutkan tepung beras di dalam santan. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.
5. Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
6. Sajikan bubur sumsum bersama dawet hijau, sagu mutiara, srontol,kuah santan, dan es batu.

Untuk 6 porsi

Sumber : Tabloid Saji

Bubur Ayam

Bahan-bahan :

1. 300 gr ayam kampung
2. 200 gr beras putih
3. 1 liter air
4. Garam & merica secukupnya
5. 2 bh cakwe, iris tipis
6. Bawang goreng & daun bawang

Cara Membuat :

1. Rebus ayam yang telah dibubuhi garam dengan api sedang hingga empuk, sisihkan. Goreng ayam hingga kekuningan lalu suwir-suwir
2. Cuci bersih beras, rebus dengan 1 liter air hingga beras menjadi empuk. Tuang air rebusan ayam dan biarkan hingga mendidih dengan api kecil. Tambahkan sedikit garam dan merica.
3. Hidangkan bubur dalam mangkuk, Hidangkan dengan irisan cakwe, suwiran ayam, bawang goreng, irisan daun bawang.Tambahkan kecap asin supaya lebh gurih.