Pudding Roti Tawar

sekarang kita coba berkreasi lagi membuat puding dengan roti tawar. Menarik bukan.

Simple deh bun, yuk langsung aja

Bahan 1 :

5 lembar roti tawar

3 sachet SKM putih

3 butir telur

5 SDM gula pasir

1 gelas air

Semua bahan di blender jadi 1 smpe halus

 Bahan 2 :

2 SDM margarin

1 sachet agar2 putih

 Cara membuat :

1. Masak agar-agar putih dengan 2 gelas air sampe mendidih lalu masukan bahan 1 yang di blender dan margarin dan aduk-aduk sampe mendidih .
2. Bagi menjadi 2 adonan .
3. Kasih masing pewarna makanan , kemudian taruh di cetakan secara bergantian , lalu dingin kan di lemari es .

Selamat mencoba. Sajian segar, enak dan lembut dimulut, akan membuat mood kita juga bagus. Semoga berhasil ya.

sumber: resepkuelezzat.com

Pudding Telur Mata Sapi

Tampilan pudding telur mata sapi ini sangat menarik ya. terutama buat anak anak. pasti pada suka. yuk belajar cara buat pudding telur mata sapi

Bahan 1 :

- 1 bks nutrijel

- 400cc / 2 gelas air

- 4 sdm gula pasir putih bersih

- 1 sdt pewarna kuning esens nangka merk pinguin

- 1 sdm susu bubuk putih ( larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal )

Bahan 2 :

- 1 bks agar2 powder

- 800cc / 4 gelas air

- 6 sdm gula pasir putih bersih

- 2 sdm susu bubuk putih, larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal

Cara membuat :

campurkan (bahan 1) nutrijel,gula,air,pewarna kuning, masak hingga mendidih matikan kompor, terakhir masukan susu. Aduk rata.

Selanjutnya bikin agar2 wrn putih (bahan 2), campurkan agar2 powder, gula, air, masak hingga mendidih. Matikan kompor , tambahkan susu aduk rata. Ambil 1 gelas / 200cc agar2 yang masih panas campurkan ke adonan nutrijel aduk rata.

Dg menggunakan cetakan ( saya menggunakan mangkuk plastik kecil tempat kemasan baking powder / ovalet merk kupu2, dibagian bawah kemasan mangkuk plastik kecil itu ada lekukan) , bekukan agar2 bentuk bulatan2 kecil menyerupai kuning telur. Setelah beku keluarkan dari cetakan. Lakukan terus hingga adonan nutrije kuning habis… ** jika adonan membeku sebelum dicetak, bisa dipanaskan lg diatas api kecil hingga adonan mencair.

Siapkan mangkuk kecil / cup plastik, tuangkan bbrp sendok adonan agar2 putih tunggu hingga setengah beku , lapisan permukaan agar2 tdk menempel saat disentuh, letakkan agar2 kuning nutrijel kuning yang sdh dibekukan menyerupai bulatan kuning telur diatas agar2 putih yang setengah beku td. Diamkan hingga benar2 membeku. Jadi deh..Selamat mencoba

Tips : Setelah membeku, sebaiknya agar2 yang sdh jadi tdk perlu dikeluarkan dari cup plastik. Krn jika cup plastiknya dilepas , agar2 putihnya mudah retak.

sumber: resepkuelezzat.com

Puding Pepaya Saus Jeruk

Pepaya mengandung betakaroten yang merupakan salah satu provitamin A. Sajikan puding pepaya saus jeruk untuk bayi Anda.

Bahan:

2 sdm agar-agar putih

100 ml air 

50 gram

1 buah jeruk

1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Masak 2 sendok makan agar-agar putih dengan 100 ml air hingga mendidih. Campurkan 50 gram pepaya yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

2. Saus: Peras 1 buah jeruk lalu airnya dipanaskan. Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah diencerkan agar mengental.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi (per porsi):

Energi: 98 kilo kalori

Protein: 6 gram

Lemak: 1 gram

Karbohidrat: 20 gram

Untuk bayi usia 9-12 bulan.

sumber: www.ayahbunda

Puding Roti Tawar

Untuk cemilan malam hari ini, kita buat pudding roti tawar yuk Moms.. Bahannya yang mudah dan rasanya yang pasti enak pasti akan menjadi rebutan seluruh keluarga di malam minggu ini.

Bahan :

• 2 lembar roti tawar, lalu cacah kasar
• 75 ml susu tawar
• 1 butir telur
• 2 sdt gula pasir/gula palem
• 50 gr keju cheddar (potong menjadi dadu kecil)

Cara Membuat :

1. Kocok telur dengan susu.
2. Campur roti dengan gula pasir dan keju
3. Tuangkan susu dan telur
4. 4Kukus selama 15-20 menit hingga matang
5. Angkat dan sajikan

sumber: yahoo.com

Puding Kacang Hijau Mocca

Kacang hijau tak hanya enak buat bubur. Kalau si kecil sudah bosan dengan bubur kacnag hijau, coba deh olah menjadi puding ini. Rasanya lebih gurih karena tambahan susu dan saus moka yang enak.

Bahan:

• 150 g kacang hijau kering
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 50 g gula pasir
• 100 g gula merah
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 400 ml susu segar
• Saus Moka:
• 250 ml susu moka, siap minum
• 1 kuning telur ayam, kocok

Cara Membuat:

• Rendam kacang hijau hingga mengembang. Tiriskan.
• Rebus dengan daun pandan dan air secukupnya hingga lunak dan airnya tersisa 200 ml.
• Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam panci, beri agar-agar dan gula.
• Rebus hingga mendidih dan kental. Angkat.
• Tuang ke dalam loyang dan dinginkan.
• Saus Moka: Rebus susu hingga panas.
• Ambil sedikti susu panas,aduk dengan telur kocok hingga rata.
• Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar, masak hingga mendidih dan kental.
• Angkat, dinginkan.
• Sajikan puding dengan Saus Moka.

Sajian untuk 8 porsi.
sumber: detikfood.com

Puding Lecci

Lapisan I:
1 bks agar-agar putih bubuk
400 ml air
100 gr gula pasir
200 gr buah leci, belah dua

Lapisan II:
1/2 bks agar-agar putih bubuk
75 gr gula pasir
250 ml susu cair
2 tetes pewarna merah

Cara membuat:

Siapkan dua loyang bentuk lonceng dengan diameter 10 cm dan diameter 20 cm, taruh loyang kecil di tengah loyang besar, basahi air, sisihkan.

Lapisan I: rebus agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, angkat.

Tuang diantara loyang besar dan kecil hingga setengah cetakan, bekukan. Lalu susun buah leci mengelilingi loyang, tuang sisa lapisan I sedikit demi sedikit hingga menutupi leci, bekukan.

Lapisan II: rebus agar-agar, gula pasir, susu cair dan pewarna merah hingga mendidih, angkat. Angkat perlahan-lahan loyang kecil, tuang sedikit demi sedikit lapisan II hingga setinggi lapisan I, bekukan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Untuk 16 potong.

sumber; resepsedp.com

Puding Kopyor Tape Ketan

BAHAN:
1 bungkus agar-agar putih
900 cc santan kental
200 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
300 cc tape ketan hijau
pewarna hijau secukupnya
2 kelapa kopyor, kerok dagingnya
2 kuning telur, kocok lepas 

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan. Masukkan tape ketan hijau, aduk sampai mendidih kembali, tambahkan pewarna hijau secukupnya, aduk rata.
2. Siapkan kuning telur dalam mangkuk, tambahkan dengan adonan agar-agar, aduk rata. Masukkan kembali dalam adonan agar-agar, lalu aduk kembali, tambahkan kelapa kopyor, angkat, ambil daun pandannya.
3. Siapkan cetakan puding plastik, tuangkan agar-agar dalam cetakan, lalu dinginkan.
4. Sajikan selagi dingin.
Untuk: 8 orang
Tips: basahi cetakan puding dengan air sebelum dipakai, agar puding mudah dikeluarkan dari cetakannya. Jika tak ada kelapa kopyor, bisa diganti kelapa muda.
Resep ini di ambil dari tabloid NOVA 

Coconut Milk Puding

Bahan:

300 gr kelapa muda, serut panjang tipis
500 ml santan (kelapa parut peras dengan air kelapa muda)
1 bks agar-agar bubuk putih
150 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
2 tetes pewarna merah
2 sdt tepung beras
Vla:
200 ml santan kental
1 kuning telur
2 sdm gula pasir
1/8 sdt garam
1 lbr daun pandan
1 sdm tepung maizena, larutkan

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama agar-agar, gula pasir, daun pandan dan pewarna
2. Masak hingga mendidih, angkat. 
3. Tuang 1/3 tinggi cetakan puding bentuk segitiga yang telah dibasahi air, bekukan, susun kelapa muda. 
4. Tuang kembali 1/3 bagian rebusan agar-agar, bekukan, taruh kembali kelapa muda, tuang sisa adonan, bekukan.

Vla: rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk, masukkan tepung maizena dan kuning telur, aduk, rebus hingga meletup-letup, angkat. Sajikan puding dengan vla.

Untuk 12 potong

sumber; resepsedap.com

Puding Peach

Bahan Lapisan I:
1 bks agar-agar putih bubuk
100 ml air buah peach
150 gr gula pasir
500 ml susu cair
2 kuning telur

Bahan Lapisan II:
1 bks agar-agar putih bubuk
150 gr gula pasir
600 ml air
200 gr buah peach, potong-potong
4 tetes pewarna kuning

Hiasan:
Whipping cream
Ceri merah
Daun mint

Cara membuat:

Lapisan I: rebus agar-agar, air buah peach, gula pasir, susu cair hingga mendidih, angkat, masukkan kuning telur, aduk rata. Tuang dalam gelas dua sendok sayur lapisan I, bekukan.

Lapisan II: rebus agar-agar, gula pasir, air dan pewarna kuning hingga mendidih, angkat.

Susun buah peach di atas lapisan I, tuang satu sendok sayur lapisan II, bekukan, lakukan bergantian hingga rebusan agar-agar habis. Hias atasnya dengan whipping cream, ceri merah dan daun mint.

Untuk 10 potong 
sumber: resepsedap.com

Puding Hijau Kelapa Muda

Bahan Lapisan I:1 bks agar-agar putih bubuk
500 ml santan
75 gr gula pasir
50 ml air daun suji
1 sdt tepung beras

Bahan Lapisan II:
1 bks agar-agar putih bubuk
150 gr gula merah
500 ml air
200 gr kelapa muda, keruk panjang

Saus:
300 ml santan
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
2 sdt tepung maizena

Cara membuat:

1. Lapisan I: rebus agar-agar, santan, gula pasir, air daun suji dan tepung beras hingga mendidih, angkat. Miringkan loyang setengah lingkaran bervolume 1000 ml hingga 1/3 cetakan, biarkan beku.
2. Lapisan II: rebus air dan gula merah hingga meleleh, angkat, saring. Rebus kembali air gula, tambahkan agar-agar, masak hingga mendidih, angkat.
3. Tuang sedikit lapisan II di atas lapisan I, taruh kelapa muda, tuang lapisan II, bekukan. Lakukan secara bergantian hingga rebusan agar-agar habis, bekukan.

Saus: 

1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk-aduk
2. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, angkat. 
3. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong. 
4. Sajikan puding dengan sausnya.

Untuk 16 potong

Puding Lapis Merah Putih

bahan:

5 kuning telur
3 putih telur
100 gr gula pasir
35 gr tepung maizena
100 gr tepung terigu
75 gr mentega, lelehkan

Lapisan I:
1 bks agar-agar bubuk putih
400 ml susu cair
100 gr gula pasir
75 gr whippy bubuk
150 ml air es
Pewarna merah

Lapisan II:
1/2 bks agar-agar bubuk putih
200 ml air
5 sdm sirup cocopandan
30 gr biji mutiara merah, rebus, tiriskan

cara membuat:

Cake: kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan putih kental, masukkan tepung terigu, tepung maizena dan mentega leleh, aduk rata. Tuang dalam loyang 20 x 20 x 2 cm, masukkan dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit, angkat.
Keluarkan cake dari loyang, cetak bentuk hati dengan plastik mika bentuk hati, letakkan pada bagian bawah, sisihkan.

Lapisan I: rebus agar-agar bersama susu cair dan gula pasir hingga mendidih, angkat, dinginkan. Kocok whippy dan air es hingga mengembang, tuang adonan puding sedikit demi sedikit ke dalam whippy kocok, aduk perlahan hingga rata.
Tuang satu sendok sayur di atas kue, bekukan.

Lapisan II: rebus agar-agar bersama air dan sirup hingga mendidih, masukkan biji mutiara, aduk rata, angkat.
Tuang satu sendok sayur ke atas lapisan I, bekukan, tuang kembali lapisan I. Lakukan hingga rebusan agar-agar habis, bekukan.

Untuk 12 buah 

sumber; resepsedap.com

Puding Kacang Hijau

bahan:

25 gr kacang hijau, rebus dengan 250 ml air hingga lunak, tiriskan, ukur beratnya 50 gram
100 gr gula pasir
1 bks agar-agar warna putih
1 sdm tepung maizena
300 ml santan
1 lbr daun pandan, sobek-sobek
Vla:
300 ml santan
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan, sobek-sobek
1/4 sdt garam
2 sdm maizena, cairkan

cara membuat:

1. Campur gula pasir, agar-agar, daun pandan dan santan, masak hingga mendidih.
2. masukkan tepung maizena, didihkan hingga mengental, angkat. 
3. Masukkan kacang hijau, aduk rata, tuang dalam cetakan. Dinginkan.
4. Vla: campur santan, gula pasir, daun pandan, dan garam
5. Masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan tepung maizena cair, didihkan sebentar, angkat.
6. Sajikan puding kacang hijau dengan vla.

Untuk 16 potong

sumber: resepsedp.com