Perkedel Kentang

Bahan-Bahan

500 gram kentang

1 butir telur

1 sdm daun seledri cincang

1 sdm bawang goreng

1 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt lada bubuk

minyak goreng

Cara Membuat

1. Kupas dan potong kentang jadi dua, lalu goreng.

2. Haluskan/tumbuk kentang yang sudah digoreng hingga lembut.

3. Masukkan daun seledri, bawang goreng, garam, gula, dan lada bubuk dalam kentang tumbuk.

4. Bentuk bulat agak pipih, celupkan dalam telur yang dikocok lepas.

5. Goreng perkedel kentang hingga matang.

Perkedel Bihun Daging Cincang

BAHAN-BAHAN

• 150 gram bihun kering
• 50 gram tepung roti
• 125 gram daging ayam cincang
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak goreng
• 1 butir putih telur, kocok lepas (untuk celupan)

CARA MASAK

• Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong.
• Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata.
• Masukkan telur, lalu aduk hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.
• Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Perkedel Bihun Daging Cincang siap disajikan selagi hangat.

sumber: royco.co.id

Perkedel Jagung

Kombinasi jagung manis menghasilkan perkedel yang sangat istimewa. Rasanya yang lezat pasti akan menggugah selera anda. Resep perkedel yang satu ini wajib anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah jagung manis, disisir 
2 buah jagung manis, dipipil, ditumbuk 
100 gram tepung terigu 
2 butir telur, dikocok lepas 
2 tangkai daun ketumbar, iris halus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
3 buah cabai rawit merah, diiris serong 
1 sendok makan air 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
2 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 

Cara Pengolahan :

1. Campur jagung manis, tepung terigu, telur, daun ketumbar, kaldu ayam bubuk, cabai rawit merah, dan air. Aduk rata.
2. Sendokkan campuran jagung manis dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
3. Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang.

Untuk 15 buah

sumber: sajiansedap.com

Perkedel Jagung Udang

Bahan:

100 gr terigu

1 sdm tepung tapioca

2 lembar daun jeruk, iris halus

1 butir telur, kocok lepas

50 ml air

100 gr jagung muda, dasar

100 gram udang kupas, bersihkan, potong masing-masing jadi 3 bagian

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

3 buah bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah

½ sdt ketumbar

½ sdt merica

1 sdt garam

Cara Membuat Resep Makanan Perkedel Jagung Udang:

1. Campur terigu, tepung tapioca, daun jeruk, telur kocok, air hingga menjadi adonan kental.

2. Masukkan jagung yang telah disisir, udang, bumbu halus. Aduk rata

3. Panaskan minyak secukupnya, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kuning kecoklatan.

4. Angkat, tiriskan

5. Hidangkan

Udang Tepung & Perkedel Kentang

UDANG GORENG TEPUNG
Bahan
- 500 gram udang ukuran sedang, buang kepalanya, kerat punggungnya
- minyak utk menggoreng

Bahan untuk Tepung
100 gram terigu
1 siung bawang putih, dihaluskan
200 ml air
1 butir telur kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara
- aduk bahan tepung hingga halus
- kemudian celupkan udang dalam kocongan telur
- simpan sebentar di dalam kulkas (10 menit)
- keluarkan dari kulkas, gulingkan pd adonan tepung
- agar lebih maksimal, ulangi lagi dg celupkan ke kocokan telur & lumuri lg dg adonan tepung
- goreng sampai matang & tiriskan
- udang tepung siap dihidangkan
  (bisa dipakai sbg lauk utk si buah hati ataupun dimakan dg saus sambal tomat)

PERKEDEL KENTANG
Bahan
750 gr kentang goreng/rebus, haluskan
200 gr kornet sapi/daging giling (bisa diganti dg daging ikan giling)
2 butir telur, pisahkan putih telur dari kuning telur
seledri, dicincang halus
 minyak goreng

Bumbu Halus
3 sendok makan bawang goreng
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam

Cara
1. Aduk kentang, kornet (daging/ikan giling ), kuning telur dan bumbu halus
2. bentuk bulat2, persegi/kotak sesuai selera
3. kemudian elupkan ke dalam putih telur
4. lalu goreng sampai matang & tiriskan
5. perkedel kentang siap dihidangkan


selamat mencoba
senyum S3MaNgAt for & b'cz ALLOH...~_^...