Telur Balado Hijau

BAHAN-BAHAN

• 8 butir telur ayam yang direbus
• 1 lembar daun salam pilihan
• 1 batang serai yang telah dimemarkan
• 1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong
• 1 bungkus bumbu masak Royco ayam
• ¼ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air
• 100 ml minyak goreng untuk menumis
• Bumbu masak yang ditumbuk kasar:
• 5 butir bawang merah pilihan
• 10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr
• 5 buah cabai hijau keriting segar

CARA MASAK

• Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
• Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
• Masukkan garam, telur, Royco ayam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
• Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap.

sumber: royco.co.id

Pudding Telur Mata Sapi

Tampilan pudding telur mata sapi ini sangat menarik ya. terutama buat anak anak. pasti pada suka. yuk belajar cara buat pudding telur mata sapi

Bahan 1 :

- 1 bks nutrijel

- 400cc / 2 gelas air

- 4 sdm gula pasir putih bersih

- 1 sdt pewarna kuning esens nangka merk pinguin

- 1 sdm susu bubuk putih ( larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal )

Bahan 2 :

- 1 bks agar2 powder

- 800cc / 4 gelas air

- 6 sdm gula pasir putih bersih

- 2 sdm susu bubuk putih, larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal

Cara membuat :

campurkan (bahan 1) nutrijel,gula,air,pewarna kuning, masak hingga mendidih matikan kompor, terakhir masukan susu. Aduk rata.

Selanjutnya bikin agar2 wrn putih (bahan 2), campurkan agar2 powder, gula, air, masak hingga mendidih. Matikan kompor , tambahkan susu aduk rata. Ambil 1 gelas / 200cc agar2 yang masih panas campurkan ke adonan nutrijel aduk rata.

Dg menggunakan cetakan ( saya menggunakan mangkuk plastik kecil tempat kemasan baking powder / ovalet merk kupu2, dibagian bawah kemasan mangkuk plastik kecil itu ada lekukan) , bekukan agar2 bentuk bulatan2 kecil menyerupai kuning telur. Setelah beku keluarkan dari cetakan. Lakukan terus hingga adonan nutrije kuning habis… ** jika adonan membeku sebelum dicetak, bisa dipanaskan lg diatas api kecil hingga adonan mencair.

Siapkan mangkuk kecil / cup plastik, tuangkan bbrp sendok adonan agar2 putih tunggu hingga setengah beku , lapisan permukaan agar2 tdk menempel saat disentuh, letakkan agar2 kuning nutrijel kuning yang sdh dibekukan menyerupai bulatan kuning telur diatas agar2 putih yang setengah beku td. Diamkan hingga benar2 membeku. Jadi deh..Selamat mencoba

Tips : Setelah membeku, sebaiknya agar2 yang sdh jadi tdk perlu dikeluarkan dari cup plastik. Krn jika cup plastiknya dilepas , agar2 putihnya mudah retak.

sumber: resepkuelezzat.com

Perkedel Bihun Daging Cincang

BAHAN-BAHAN

• 150 gram bihun kering
• 50 gram tepung roti
• 125 gram daging ayam cincang
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak goreng
• 1 butir putih telur, kocok lepas (untuk celupan)

CARA MASAK

• Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong.
• Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga rata.
• Masukkan telur, lalu aduk hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.
• Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Perkedel Bihun Daging Cincang siap disajikan selagi hangat.

sumber: royco.co.id

Lele Goreng Kremes

MENYANTAP lele di resto langganan mungkin sering Anda lakukan. Tapi memasak sendiri di rumah, mungkin jarang. Resep Lele Goreng Kremes ini bisa dijadikan alasan mencoba memasak sendiri lele di rumah.

Bahan:

5 ekor ikan lele

1 buah jeruk nipis, peras airnya

Garam dan berica bubuk secukupnya

Bumbu halus:

8 siung bawang putih

3 sendok teh ketumbar

4 cm kunyit

5 butir kemiri

Bumbu kremes:

250 ml air

100 gr tepung beras

2 sendok makan tepung sagu

1 butir kuning telur

Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, cuci bersih.2. Aduk rata bahan perendam dan 1/2 bagian bumbu halus. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam selama 30 menit, tiriskan.3. Aduk rata bahan kremesan, tambahkan sisa bumbu halus.4. Celupkan ikan lele dalam bahan kremesan, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering. 5. Goreng sisa kremesan hingga matang dan kering. 6. Sajikan lele dengan kremesan.

Hasil: 5 porsi

sumber: yahoo.co.id

Roti Goreng Sosis

Sering bingung menyiapkan bekal makanan untuk si kecil? Anda perlu mencoba Resep Roti Goreng Sosis ini. Anak-anak pasti suka.

Bahan:

• 5 lembar roti tawar
• 5 buah sosis sapi
• 1 sendok makan mayones
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr tepung panir
• Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat:

1. Ambil satu lembar roti, olesi mayones.

2. Letakkan sosis di bagian pinggir roti, gulung hingga padat dan rapi.

3. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti hingga rata. 

4. Goreng roti sosis hingga matang, angkat, sajikan dengan saus.

Hasil: 5 porsi

sumber: tabloidbintang.com

Bolu Pisang

Bolu Pisang. hmm lezat banget nih. Yuk belajar cara bikin bolu pisang yang enak dan lezat untuk keluarga.

Bahan:

250 gram pisang ambon, tekan-tekan dengan garpu hingga halus atau blender kasar

175 gram tepung terigu

4 sdm susu bubuk vanila

1/2 sdt baking powder

75 gram gula pasir

4 butir telur

150 gram mentega, lelehkan

1 sdt emulsifier atau TBM

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder

2. Kocok gula dan telur hingga berwarna putih.

3. Tambahkan TBM hingga mengembang.

4. Tambahkan pisang, tunggu hingga tercampur rata. Matikan mixer.

5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

6. Tambahkan mentega cair, aduk rata.

7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.

8. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang.

9. Potong-potong dan sajikan selagi hangat.

Selamat Mencoba.

ssumber: resepkuelezzat.com

Es Pisang Ijo Makassar

Es Pisang Ijo khas makassar hmm yummy enak banget nih buat jadi hidangan berbuka puasa sis. yuk belajar cara membuat es pisang ijo khas makassar yang lezat dan enak sis.

1 sisir pisang raja, kukus hingga matang

500 ml tepung terigu ( sorry belum di konversi ke gr, lupa..)

3 sdm sagu tani

450 ml air, didihkan, beri sedikit pasta pandan

50 ml air daun suji ( diambil dari 10 lb daun suji yang di blender sama 50 ml air )

garam secukupnya

* kuah bubur :

75 gr tepung terigu

25 gr tepung beras

100 gr gula pasir

1300 ml santan

2 lembar daun pandan

garam secukupnya

* pelengkap:

sirup rasa pisang susu

es batu yang telah dihancurkan

susu kental manis putih

Cara membuat :

* pisang ijo :

Campur tepung terigu, sagu tani, garam. Masukkan air mendidih, aduk rata.

Masukkan air daun suji, aduk hingga rata.

Siapkan pisang yang telah dikupas.

Bagi adonan sebanyak jumlah pisang.

Pipihkan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.

Kukus dengan dialasi plastik pada bagian bawah ( plastiknya di lubangi supaya uapnya keluar ).

* kuah bubur :

Campur semua bahan, aduk hingga mendidih.

Dinginkan.

* cara penyajian :

Potong-potong pisang ijo.

Beri kuah bubur, masukkan es batu, lalu sirup pisang susu & susu kental manis.

Jadi dech..!

Tips :

Setelah pisang yang dikukus matang, kupas pisang dalam keadaan panas, supaya pisangnya tidak berair.

Jangan rebus air daun suji, ntar adonannya lembek ga mau keras.

Supaya waktu mbalut pisang dengan adonan tidak lengket, lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng (air juga bisa).

Waktu mbalut, tangan yang kiri di kasih plastik, biar ga lengket kasih minyak dikit.

Silahkan menikmati…!

sumber: resepkuelezzat.com