MP_ASI rumahan untuk Bayi

Pure pepaya

Bahan:

• 150 gr pepaya (kupas kulitnya, cuci, potong-potong)
• 75 cc asi perah/susu formula

Cara membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan potongan pepaya yang telah dikupas kulitnya dan dicuci hingga bersih. Tambahkan asi perah atau susu formula.
2. Blender sampai halus sekitar 3 menit. Matikan blender.
3. Tuang ke dalam gelas atau tempat makan si kecil.

*Bisa disajikan untuk 2 kali makan.

Pure alpukat

Bahan:

• 50 gr alpukat (ambil dagingnya, cuci, potong-potong)
• 25 cc asi perah atau susu formula

Cara membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan daging alpukat yang telah dipotong-potong dan dicuci. Tambahkan asi perah atau susu formula.
2. Blender sampai halus, kira-kira 3-4 menit.
3. Sajikan dalam gelas atau tempat makan si kecil.

*Bisa disajikan untuk 1 kali makan.

Pure Pir + Pisang

Bahan:

• 50 gr buah pir (kupas kulitnya, cuci, potong-potong)
• 50 gr pisang sunpride
• 50 cc asi perah atau susu formula

Cara membuat:

1. Kukus buah pir hingga lunak, kira-kira 10 menit. Angkat lalu sisihkan.
2. Siapkan blender dan blender buah pir bersama asi perah atau susu formula sampai halus. Tuang ke dalam tempat makan si kecil.
3. Siapkan wadah, kerok pisang sunpride dengan sendok sampai halus.
4. Campurkan pisang bersama buah pir ke dalam wadah. Sajikan.

*Bisa disajikan untuk 2 kali makan.

Pure kacang hijau

Bahan:

• 2 sdm kacang hijau (cuci sampai bersih)
• 200 cc air
• 50 cc asi perah atau susu formula

Cara membuat:

1. Siapkan panci, rebus kacang hijau kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Angkat.
2. Haluskan kacang hijau namun jangan diblender. Selanjutnya, saring supaya kulitnya tidak ikut termakan.
3. Tambahkan air rebusan kacang hijau dan asi perah atau susu formula supaya encer dan siap dimakan si kecil.

*Bisa disajikan untuk 1 kali makan.

Selamat menyajikan masakan sehat untuk buah hati ya Bu. Dengan makanan bergizi buatan ibu sendiri, tumbuh kembang si kecil pasti lebih optimal.

sumber: ibudanmama.com

Sup Iga Sayur Asin

Menu sop iga tentu mudah ditemui dan tak jarang pula kebanyakan orang tentu dapat membuat menu satu ini. Tapi apa sudah pernah mencoba sop iga sayur asin? jika belum pernah mencobanya maka pas sekali karena pada kesempatan kali ini berry kitchen akan infokan resepnya. Selamat mencoba.

1. Iga sapi 500 gr
2. Sayur Asin 300 gr
3. Bawang putih cincang 50 gr
4. Garam 1/2 sdt
5. Air 500 ml (Diambil dari rebusan iga)
6. Gula 1 sdt
7. Penyedap rasa 1 sdt
8. Lada putih 1/2 sdt
Cara Membuat 

1. Rebus iga hingga empuk, ambil air rebusan 500 ml, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkann air rebusan, sayur asin, garam, gula, lada , penyedap rasa, dan daging iga.
3. Didihkan, sajikan.

(Untuk 3 porsi)

sumber: yahoo.com

Donat Brownies

SELAMA ini kita mengenal keduanya adalah makanan berbeda, donat dan brownies. Bagaimana kalau keduanya dijadikan satu? Ini resep cara membuatnya.

Bahan:

• 4 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• ½ sendok teh cake emulsifier
• 125 gr gula pasir
• 25 gr cokelat bubuk
• 25 gr tepung terigu
• ½ sendok teh baking powder
• 50 gr mentega, lelehkan
• 50 gr dark chocolate, lelehkan
• Hiasan:
• 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok telur, cake emulsifier, dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder, aduk rata.

2. Masukkan mentega dan cokelat leleh, aduk perlahan hingga rata.

3. Siapkan loyang donat, olesi margarin. Masukkan adonan, kukus selama 20 menit atau hingga matang.

4. Keluarkan donat dari loyang, hiasi siraman cokelat.

Hasil: 12 porsi

sumber: yahoo.com

Tumis Buncis Tempe

Bahan:

• 250 gr buncis (potong 2 cm, cuci bersih)
• 100 gr tempe (potong dadu)
• 25 gr ebi
• 1 gelas air

Bumbu:

• 2 siung bawang putih (iris-iris)
• 4 butir bawang merah (iris-iris)
• ½ butir tomat (iris)
• 3 buah cabai merah (iris serong)
• 2 buah cabai rawit jika suka (iris serong)
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt kecap manis
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai rawit dan cabai merah. Susulkan ebi, tomat, dan tempe, aduk-aduk.
2. Masukkan buncis, garam, gula pasir, penyedap, dan kecap manis, aduk. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, aduk. Angkat dan sajikan.

Sebaiknya Anda tahu: Buncis merupakan jenis sayuran polong-polongan yang kaya akan protein. Selain itu, buncis juga kaya akan karbohidrat, lemak, kalium, kalsium, dan vitamin A. Sayuran yang berasal dari Amerika ini ternyata juga cocok dikonsumsi penderita diabetes dan tekanan darah tinggi. Membiasakan keluarga untuk mengkonsumsi buncis tentu sangat bagus untuk menghindari penyakit tersebut. Sementara itu, tempe merupakan makanan kegemaran masyarakat Indonesia yang kaya akan karbohidrat, lemak, protein, vitamin B2, vitamin B12, dan komponen antibakteri yang berguna untuk kesehatan. Bahkan, kandungan nutrisi protein dan juga nutrisi lainnya ini dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Bagaimana Bu? Meskipun sederhana, masakan di atas juga menyehatkan bukan? Selain itu, ternyata mudah juga menyajikan masakan sehat untuk sarapan keluarga dalam waktu yang cepat. Contohnya adalah tumis jamur tiram tahu dan tumis buncis tempe seperti di atas.

Ada banyak resep tumisan lain yang bisa Anda coba supaya menu sarapan keluarga semakin variatif. Tak perlu menggunakan bahan-bahan yang mahal, gunakan yang sederhana, murah, dan tentunya mudah didapat, namun tetap sarat gizi. Jangan lupa untuk menyiapkan stock sayuran dan bahan makanan di kulkas. Selamat memasak!

sumber: ibudanmama.com

Cupcake Tahu

Siapa yang menyangka bila tahu yang selama ini kita konsumsi sebagai lauk atau pelengkap teman makan nasi kini bisa hadir dalam bentuk cup cake yang nikmat. Untuk membuktikannya yuk, kita buat resep berikut ini.

 

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 butir telur
1 sendok teh emulsifier
100 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu kedelai
50 gram tahu sutera, dihaluskan
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

    Kocok telur, emulsifier, dan gula sampai mengembang.
    Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    Masukkan susu kedelai, tahu sutera, margarin leleh, dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan.
    Tuang ke cetakan kecil yang dialas cup kertas.
    Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

sumber: yahoo.com

Nasi Bayam

salah satu cara menyiasati anak yang kurang suka dengan sayuran dengan merubah bentuk asli dari sayuran itu sendiri. Nah, resep ini layak untuk anda coba.

 

bahan:
300 gram beras
2 siung bawang putih, dicincang halus
200 gram dada ayam fillet, dipotong kotak
100 gram jagung manis pipil
100 gram bayam, diseduh dan diblender halus ukur 100 gram
1/2 sendok makan garam
400 ml kaldu ayam
1 sendok teh minyak goreng untuk menumis

bahan taburan:
3 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, dibuat dadar rawis

Cara membuat:

    Campur air bayam dan kaldu ayam. Sisihkan.
    Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.
    Tambahkan beras dan garam. Aduk rata. Tuang kaldu bayam. Aduk rata. Masak sampai meresap.
    Masukkan jagung manis pipil. Aduk rata.
    Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
    Sajikan bersama  telur dadar rawis.
sumber: yahoo.com

Bakso Tahu Kuah

Bahan Bakso Tahu

2 buah tahu putih besar
150 gram daging giling
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 butir telur
30 gram tepung sagu

Bahan Kuah Bakso Tahu

1.250 ml kaldu ayam
1 sendok teh merica
1 sendok teh garam
1 batang bawang daun, iris halus
1 batang seledri, iris halus


Cara Membuat Bakso Tahu

Potong tahu menajdi 4 bagian secara diagonal. Keruk bagian tengahnya, sisihkan.
Haluskan daging sapi bersama bawang putih. garam, dan merica menggunakan food processor. Tambahkan telur, dan tepung sagu. Aduk hingga rata.
Ambil adonan secukupnya, lalu isikan ke dalam tahu. Lakukan sampai semua adonan habis. Kukus selama 25 menit, angkat.
Membuat kuah: Didihkan kaldu, tambahkan garam dan merica.
Sajikan bakso tahu bersama kuah hangat. Taburi dengan bawang daun dan seledri.