Kue Nastar

Nastar Keju merupakan salah satu kue kering yang sering tampil saat lebaran, nah buat kamu yang ingin belajar cara membuat nastar keju lezat yuk disimak resepnya. mudah2an dengan resep nastar keju istimewa ini anda bisa membuat sajian kue kering nastar untuk sajian lebaran tahun ini.

Bahan Bahan yang dibutuhkan

350gr Tepung terigu

200gr Mentega

2 btir kuning Telur

1 sendok makan Tepung maizena

1/4 sendok teh Vanili bubuk

50gr Gula halus

1 sendok makan Susu bubuk full cream

Bahan-bahan isi :

Nanas, 1 buah, diparut secara halus

Selai nanas, anda bisa membeli di supermarket selai nanas yang sudah jadi

125gr gula pasir

3 ruas jari Kayu manis

5 btir Cengkeh

Bahan Olesan :

1 btir telur, ambil kuningnya saja.

Keju parut, untuk taburan di atas kue nastar

1 sendok makan air

Cara Membuat Kue Nastar Keju Spesial

Campurkan mentega, telur, gula, kemudian kocok menggunakan mixer sampai rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak. Aduk-aduk hingga rata.

Ambil adonan, kemudian bentuk bulat-bulat. Isi dengan selai nanas secukupnya.

Siapkan wadah ukuran agak besar, jangan lupa olesi margarin. Tata adonan kue berbentuk bulat tadi yang sudah kita buat secara berjajar dam berikanm sedikit jarak.

Oles-olesi dengan kuning telur dan di atasnya taburi dengan parutan keju.

Setelah itu masukan dalam oven di suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit sampai matang. Angkat, tunggu sedikit dingin dan sajikan

sumber: resepkuelezzat.com

Udang Saus Pedas

Bahan:

250 gram udah ukuran sedang, cuci bersih dengan jeruk nipis agar tidak amis

5 siung bawang putih haluskan

3 siung bawang merah haluskan

1/2 bagian bawang bombay, iris memanjang

2 lembar daun jeruk

125 ml saus sambal botolan

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.

2. Tambahkan saus sambal botol, daun jeruk, garam, merica dan beri sedikit air jika terlalu kental. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna dan matang.

4. Angkat udang dan sajikan selagi hangat.

sumber: facebook.wisatakuliner

Kepiting Saus Asam Manis Pedas

Bahan:

3 ekor kepiting ukuran sedang yang masih segar

2 sdm air jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

Saus asam manis pedas :

1 sdm minyak sayur

12 sdm cabai bubuk

2 sdm margarin

50 gram bawang bombay

1 siung bawang putih

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap Inggris

1 sdm saus tomat

½ sdt merica bubuk

Gula secukupnya

1/2 sdt garam

50 ml air bersih

2 batang daun seledri

Cara membuat:

1. Cuci kepiting hingga bersih, kemudian buka tempurung kepiting, buang insang dan kaki-kakinya, kemudian potong menjadi 4 bagian.

2. Lumuri kepiting yang sudah bersih dengan air jeruk nipis agar bau amis kepiting hilang.

3. Goreng kepiting ke dalam minyak banyak hingga seluruh bagian tubuh kepiting tercelup, goreng dengan api sedang hingga berubah warna dan matang. Tiriskan.

4. Panaskan minyak dan mentega untuk membuat saus.

5. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis hingga layu.

6. Masukkan semua bahan kecap dan saus, tambahkan air, tumis sebentar hingga mendidih dan mengental, kemudian angkat.

7. Masukkan kepiting yang sudah digoreng. Ratakan dengan bumbu.

8. Kecilkan api hingga bumbu menyerap.

9, Sajikan di atas piring saji, beri taburan daun seledri sebagai pelengkap.

10. Sajikan selagi hangat.

Setelah hidangan kepiting matang, Anda dapat menikmatinya dengan sepiring nasi yang hangat dan menikmatinya dengan orang-orang terkasih yang akan membuat saat-saat bersantap Anda lebih menyenangkan. Selamat menikmati.

sumber: facebook.wisatakuliner

Es Sarang Walet Melon Nata de Coco

Minuman Segar untuk berbuka puasa apa ya yang cocok. Yuk dicobain es sarang walet melon nata de coco.

Bahan :

- 1 bungkus agar2 powder warna putih dimasak dg 3 gelas belimbing / 600cc air sampai mendidih , tanpa gula. Dinginkan agar2 sampai beku . Setelah beku parut dg menggunakan parutan keju.

- 1 sendok makan biji selasih rendam sampai mekar dg setengaj gelas/ 100cc air.

- 1 bungkus besar nata de coco.,

- 500 gram buah melon,

- syrup melon secukupnya ( manisnya sesuaikan dg selera).

- 1 liter air + es batu

Cara mebuat :

semua bahan dicampur menjadi satu kemudian aduk rata. Bikinnya mudah bgt , praktis tidak ribet spt bikin es buah. Mudah2an besok ga hujan

Nb : dikasih nama es sarang walet , karena agar2 putih yg diparut bentuk dan rasanya menyerupai sarang walet , yg biasa dijadikan minuman

sumber: resepkuelezzat.com

Udang Cah Mangga Muda

Bahan-bahan

1 buah mangga muda, cacah atau potong tipis memanjang

300 gr udang sedang kupas, belah punggungn

1 bungkus Royco Ayam

3 buah cabe merah besar, iris serong

10 butir cabe rawit merah, biarkan utuh

5 butir, bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, memarkan

2 lembar daun jeruk

3 cm jahe muda, iris halus

1 sdt gula pasir

½ sdt garam

4 sdm minyak untuk menumis

Cara Masak

1. Tumis bawang putih ,bawang merah dan jahe

2. hingga harum, lalu masukkan cabe,

daun jeruk, masak hingga layu.

3. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna,

4. lalu tambahkan gula, garam, mangga muda.

5. Masak sebentar lalu angkat.

sumber: facebook.wisatakuliner

Es Kelapa Gula Merah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

2 buah kelapa degan, kerok panjang

300 ml air kelapa

Bahan Sirop:

100 gram gula merah, disisir

200 ml air

1 lembar daun pandan, diikat

5 mata nangka, dipotong panjang

Bahan Pelengkap:

100 gram cincau hitam, potong kotak 1x1cm

200 gram es batu

Cara membuat es kelapa gula merah:

1. Sirop, rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.
2. Tata kelapa di dalam gelas saji. Tambahkan air kelapa, sirop, dan cincau.
3. Tambahkan es batu. Sajikan.

sumber: Fb zoyalovers

Tahu Kukus Kembang Sosis

Bahan-bahan

4 btg sosis sapi atau ayam, sesuai selera

5 bh tahu putih

2 btr telur ayam

1 bh wortel yang dipotong dadu

3 btg daun bawang

¼ sdt merica bubuk

3 siung bawang putih yang dicincang halus

1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam dan garam secukupnya

Cara Masak

1. Tumbuk tahu putih hingga lembut lalu tambahkan telur, daun bawang, wortel, bawang putih, garam, dan merica lalu aduk hingga adonan tercampur dengan baik.

2. Potong sosis menjadi empat bagian lalu potongan tadi belah menjadi empat sehingga terlihat seperti gurita atau kuncup bunga.

3. Lalu siapkan cetakan kue putu ayu yang bagian dalamnya diolesi dengan menggunakan minyak lalu masukan adonan tahu yang disiapkan sebelumnya ke dalam cetakan hingga penuh.

4. Setelah itu letakkan sosis yang sudah dibentuk tadi ke atas cetakan yang telah diisi adonan sampai adonan habis lalu kukus dengan api sedang selama 25 menit.

sumber: wisata kuliner