Donat Brownies Ubi Merah

Donat sudah umum dijadikan makanan cemilan di waktu santai. Ada ragam jenis donat yang kini banyak dikreasikan. Salah satunya donat brownies dipadukan dengan ubi merah yang memiliki banyak vitamin. Sudah tentu donat ini bisa dikatakan sehat.

Resep donat brownies ubi merah ini mudah lho untuk dibuat di rumah bersama buah hati tercinta. Berikut bahan-bahannya:

Bahan Membuat Donat Brownies Ubi Merah :

1.000 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan

750 gram margarin

1.000 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong

15 butir telur

500 gram gula pasir

250 gram tepung terigu protein sedang

125 gram cokelat bubuk

75 gram susu bubuk

2 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Hiasan :

750 gram cokelat masak putih, dilelehkan

125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.

2. Kocok telur dan gula 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.

6. Celupkan bagian atas donat ke cokelat masak putih. Coret- coret dengan cokelat masak pekat.

7. Hidangkan.

Sumber: resepkuelezzat.com

Sate Pisang Coklat Kacang

Pisang dan cokelat adalah kombinasi yang sempurna. Pisang yang harum dan lembut berpadu dengan manis pahit cokelat yang nikmat pasti cocok menjadi makanan ringan Anda.

Kali ini kita akan membuat resep yang seru, kreatif dan menarik dengan menggunakan pisang dan cokelat. Sate Pisang cokelat kacang, akan membawa Anda pada sensasi cemilan sehat yang manis, gurih dan sehat. Yuk cobain.

Bahan:

* 4 buah pisang dibelah 2 atau 3 tergantung panjangnya pisang.

* 8 ons cokelat dicacah dan dilelehkan

* 3 sdm kacang tanah matang dihancurkan

* Tusuk makanan

Cara Membuat:

* Tusuk pisang pada tusuk sate. Satu saja per tusuknya.

* Celupkan pisang pada cokelat leleh dan taburi kacang.

* Angin-anginkan sampai lapisan cokelat mengeras.

Selesai, sajikan pisang cokelat ini di sore hari atau untuk acara-acara spesial. Selamat mencoba

sumber: resepkuelezzat.com

Pudding Mangga Lapi Bolu

Bosan sama pudding yang itu itu aja? Ini ada kreasi Pudding yang unik dan patut kamu coba, Pudding Mangga Lapis Bolu. Yuk langsung aja belajar cara membuat kreasi pudding mangga lapis bolu nya

Bahan Bolu:

6 butir telur

125 gram gula pasir

1 sendok teh cakee mulsifier

100 gram tepung terigu

15 gram cokelat bubuk

100 gram margarin

Bahan Puding Mangga Lapis Bolu:

400 ml susu segar cair

125 gram gula pasir

½ bungkus agar-agar bubuk

1 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan air

150 gram mangga manis, potong dadu kecil

2 bungkus mangga bubuk

1 putih telur, kocok sampai mengembang

Cara membuat Puding Mangga Lapis Bolu:

Bolu:

Campur margarin dan cokelat bubuk, masak dengan api kecil sampai mencair, lalu sisihkan

Campur telur dengan gula pasir dan cake emulsifier, kocok sampai mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan juga margarin, lalu aduk sampai rata

Tuangkann adonan dalam cetakan berlumur margarin, lalu bakar dalam oven dengan suhu 175°C sampai matang. Kemudian angkat, dan biarkan sampai dingin.

Potong bolu ukuran loyang persegi panjang, atur pada cetakan, tusuk-tusuk dengan tusuk sate lalu sisihkan.

Puding:

Campur susu, gula, dan agar-agar. Masak sampai mendidih

Masukkan tepung maizena, masak sampai mengental, matikan api, lalu masukkan mangga dan aduk rata. Sisihkan dan biarkan sampai dingin.

Masukkan cairan agar-agar pada putih telur lalu aduk rata. Tuangkan adonan puding pada cetakan yang telah diisi dengan bolu sebanyak ¾ penuh, biarkan sampai sedikit mengeras.

Taruh potongan bolu, simpam dalam lemari es samapi puding mengeras

Potong-potong Puding Mangga Lapis Bolu dan siap untuk dihidangkan

sumber: resepkuelezzat.com

Hati Ayam Masak Petai

Bahan :

• 250 gr hati ayam
• 4 papan petai, iris sesuai selera
• 3 bh cabai merah, iris kasar
• 3 bh cabai hijau, iris kasar
• 6 bh jagung muda, iris serong
• 2 bh tomat, iris kasar
• 100 cc air
• 2 lbr daun salam
• 3 ruas jari lengkuas, memarkan
• garam, gula secukup nya
• 4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 btr kemiri

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, Lengkuas, cabai merah, cabai hijau sampai harum.
2. Masukkan tomat, petai dan  hati ayam
3. Masak sebentar, tambahkan air dan bahan lain
4. Masak sampai semua matang.

Sumber:resepmasakanonline.com

Cake Kukus Labu Kuning Lapis Coklat

Sore hari merupakan waktu yang sangat tepat untuk Menikmati Lezatnya Cake Labu Kuning Lapis Coklat apalagi dengan ditemani segelas teh yang menyegarkan. Yuk kita belajar bagaimana cara membuat cake kukus labu kuning lapis coklat yang lezat ini.

Bahan-bahan :

3 butir telur

75 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)

85 gram tepung terigu protein sedang

15 gram susu bubuk

75 gram labu kuning kukus, dihaluskan

75 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat (bisa juga memakai santan instan)

1/4 – 1/2 sendok teh cokelat pasta

50 gram coklat masak /meises cokelat untuk taburan

1/4 vanili bubuk (tambahan dariku)

Cara Membuat :

Blender / saring halus santan dan labu kuning. Sisihkan.

Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

Tuang adonan cokelat di cetakan plastik bentuk bunga / cetakan bolu sakura yang sudah di oles minyak goreng setinggi 1/3 cetakan.

Kukus 10 menit dengan api sedang.

Tabur coklat masak serut / meises secukupnya. Tuang dengan adonan kuning. Kukus 10 menit sampai matang.

Selamat Mencoba

Sumber: resepkuelezzat.com

Resep Masakan Untuk Balita

Berikut kumpulan koleksi resep masakan kreatif sebagai menu makanan yang sehat untuk balita anda, semoga dapat membantu & bermanfaat :

1.   RESEP NASI TIM KEJU

kalori : 357 Kal

protein : 14,5 gr

kalsium : 56,2 mg

Bahan :

• 250 gr beras putih, cuci bersih
• 2 sdm margarin
• 1 bh bawang bombay, cincang
• 100 gr sumsum sapi, cincang
• 600 ml kaldu
• 1 sdm garam
• 1 sdt lada bubuk
• 25 gr keju parmesan, parut

Cara Membuat Nasi Tim Keju :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan sumsum sapi setelah itu masukkan beras, aduk rata.
3. Masukkan kaldu sampai terserap oleh beras, masukkan lada, garam dan keju, lalu masak sampai matang. Siap dihidangkan.

2.   RESEP NASI TIM AYAM

Bahan:

• 80 gr nasi aron (setengah matang)
• 100 gr wortel, di parut
• 50 gr tomat, diiris
• 50 gr daging ayam giling
• 1 butir kuning telur
• garam secukupnya 
• air secukupnya

Cara Membuat Nasi Tim Ayam :

1. Campurkan semua bahan menjadi satu
2. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan beri air sampai semuanya terendam
3. Masukan mangkuk tadi kedalam risopan dan tertutup lalu tim sampai matang.
4. Siap untuk disajikan.

3.   RESEP BUBUR KENTANG BROKOLI

kalori : 310 Kal

Bahan :

• 40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
• 100 gr tahu potong kecil-kecil
• 200 gr kentang, kupas, potong kecil
• 40 gr wortel, kupas, potong kecil
• 120 ml air
• 25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

Cara Membuat Bubur Kentang Brokoli :

1. Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit.
2. Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
3. Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.

4.   RESEP BROKOLI SAUS KEJU

kalori : 118 Kal

protein : 5,6 gr

kalsium : 163 mg

Bahan :

• 100 gr brokoli, potong setiap kuntumnya
• 10 gr peterseli, cincang halus
• 1 sdm margarin
• 1sdm maizena
• 150 ml susu
• 50 gr keju parut

Cara Membuat Brokoli Saus Keju :

1. Kukus brokoli sampai lunak, atur di piring.
2. Lelehkan margarin, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan susu dan keju, aduk hingga keju meleleh dan saus mengental lalu angkat.
4. Biarkan agak dingin lalu siram di atas brokoli, sebelum dihidangkan taburkan peterseli di atasnya.

5.   RESEP TELUR PANGGANG

kalori : 156 Kal

protein : 8,6 gr

kalsium : 66,5 mg

Bahan :

• 6 butir telur ayam
• 100 gr wortel parut
• 1 buah tomat, diiris tipis
• 1 btg daun bawang, diiris tipis
• 100 ml susu cair
• 2 sdm margarin
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam

Cara Membuat Telur Panggang :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan wortel, tomat dan daun bawang kemudian tambahkan garam aduk rata lalu sisihkan.
2. Kocok telur ayam, masukkan tumisan dan susu lalu aduk rata.
3. Panaskan sisa margarin di wajan anti lengket. Panggang adonan telur sambil dibolak balik sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong-potong sebelum dihidangkan.

6.   RESEP TELUR DADAR GULUNG

kalori : 104 Kal

protein : 11 gr

kalsium : 30 mg

Bahan :

• 2 butir telur, dibuat telur dadar
• 1 butir telur, dikocok
• 100 gr daging ayam, dicincang
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada halus
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Telur Dadar Gulung :

1. Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung Rapi.
2. Kukus gulungan telur selama 15 menit, angkat dan dinginkan lalu dipotong-potong dahulu sebelum digoreng. Angkat dan hidangkan.

7.   RESEP SAYUR ASAM KACANG MERAH

kalori : 132 Kal

protein : 5,3 gr

kalsium : 33,6 mg

Bahan :

• 100 gr kacang merah, rebus sampai empuk
• 250 gr tulang sapi, potong-potong
• 1 lbr daun salam
• 5 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 100 gr kol potong tipis
• 1 btg daun seledri, iris halus
• 1 btg daun bawang, iris 1 cm
• 700 ml air

haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Rebus tulang sapi dengan air hingga menjadi kaldu.
2. Masukkan bumbu halus dan semua bahan ke dalam rebusan tulang hingga matang.
3. Angkat dan hidangkan.

8.   RESEP SUP BASO TAHU

kalori : 120 Kal

protein : 5,8 gr

kalsium : 74,4 mg

Bahan :

• 1300 ml kaldu ayam
• 60 gr kapri, bersihkan, potong-potong
• 60 gr wortel, potong-potong
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm seledri cincang
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt garam halus

Baso Tahu :

• 200 gr tahu putih
• 3 sdm tepung kanji
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 sdm air
• 40 gr jamur kucing, iris tipis
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara Membuat Sup Baso Tahu :

1. Bakso tahu ; Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji, terigu, seledri dan garam lalu aduk rata. Tambahkan telur, air, dan jamur`hingga terbentuk adonan yang bisa digulung. Bentuk menjadi bulatan-bulatan. Rebus hingga mendidih dan terapung lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan bakso tahu dan bumbu lainnya masak hingga semua bahanmatang, angkat dan hidangkan.

9.   RESEP CUMI CAH JAGUNG MUDA

kalori : 139 Kal

protein : 16 gr

kalsium : 42 mg

Bahan :

• 250 gr cumi-cumi, cuci bersih, diiris-iris
• 60 gr jagung muda, pipilan
• 60 gr wortel, potong dadu
• 60 gr brokoli, potong sesuai kuntum
• 150 ml kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm tepung kanji, cairkan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam

Cara Membuat Cumi Cah Jagung Muda :

1. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan cumi. Masak hingga agak matang, tambahkan kaldu dan kecap tunggu sampai mendidih.
2. Masukkan bahan lainnya kecuali tepung kanji. Masak hingga matang.
3. Tambahkan tepung kanji yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit dan masak hingga kental.
4. Angkat dan hidangkan.

10.   RESEP TUNA GORENG BUMBU

kalori : 245 Kal

protein : 20,4 gr

kalsium : 40,4 mg

Bahan :

• 500 gr ikan tuna, dipotong dadu
• 2 butir telur, dikocok lepas
• minyak goreng secukupnya

Campurkan rata:

• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 btg serai, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm air asam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm garam
• 1/4 sdt lada

Cara Membuat Tuna Goreng Bumbu :

1. Masukkan potongan daging ikan tuna ke dalam bahan-bahan yang sudah dicampurkan, lalu diamkan selama 30 menit.
2. Celupkan daging ikan tuna ke dalam kocokan telur, kemudian goreng ikan hingga matang kecoklatan.
3. Angkat dan hidangkan.

11.   RESEP DAGING GULUNG

kalori : 285 Kal

protein : 12,4 gr

kalsium : 120,5 mg

Bahan :

• 50 gr daging sapi, pipihkan dengan pemukul daging
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 50 gr buncis, potong-potong
• 5 potong wortel, rebus matang, potong-potong

• 1 butir telur, dikocok
• 100 gr tepung panir

Cara Membuat Daging Gulung :

1. Bumbui daging yang sudah pipih dengan lada dan garam, lalu letakkan potongan buncis dan wortel di atasnya.
2. Gulung daging, perkuat dengan tali. Kukus selama 10 menit hingga daging mengeras, lepas ikatannya.
3. Celupkan gulungan daging ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke atas tepung panir sampai rata di semua permukaan daging.
4. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan.

12.   RESEP PERKEDEL KENTANG AYAM

kalori : 72 Kal

protein : 6,8 gr

kalsium : 13,2 mg

Bahan :

• 250 gr kentang, kupas lalu kukus
• 200 gr ayam, rebus lalu cincang
• 50 gr wortel, parut halus
• 1 sdm bawang goreng
• 1 tangkai daun seledri, iris halus
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada

Cara Membuat Perkedel Kentang Ayam :

1. Haluskan kentang yang sudah dikukus. Masukkan semua bahan lalu aduk rata.
2. Ambil dan bentuk adonan sesuai selera.
3. Goreng sampai kuning kecokelatan.

sumber: resepmasakankreatif.blogspot.com